мы готовим блюдо и называем его борщ. правильно ли я его готовлю? описание внутри

Правильный, не правильный. Вам нравится, значит всё нормально. Готовят его ПО ВСЯКОМУ! Никого не слушайте, кладите те продукты, что нравятся лично Вам.

Только пережарку желательно в конце класть. Люди готовят по-разному, так что всем не угодишь, каждый пишет свое, еще и оскорбляют, так что лучше не советоваться.

в белгородской и ростовской областях борщ именно так и готовят. акцент на томат- поллитра томата (перемолотых заготовленных домашних помидоров - не пасты) на кастрюлю. они свеклу в своём борще не любят категорически.
а буряк за границей покладают. ибо у каждого свой вкус и традиции.

Это ЩИ. В борщ КЛАДУТ еще и свеклу, подтушив ее с луком, морковью и томатом. Вот без томата легко можно обойтись, а без свеклы - ну никак.

это вариант щей. Томат и зажарку до капусты не кладут
И если Вы так любите полусырые овощи (до закипания они свариться не успеют), то незачем пассировать морковь с луком.
Моя знакомая такие "борщи" варила-так от нее муж сбежал, сголодался

мы не кладём томат пасту никогда - не любим,
только летом в зажарку иногда помидорки свежие
это щи

а в борще в принципе всё так же, но свёкла - королева блюда
и мы любим и мясной борщ, и постный. а ещё- и с грибами
или с фасолью

"... непраавильно ты, дядя Федор... " борщ варишь! Свеклу нужно очень тонко пошинковать (в идеале) или на терке и потушить её с добавлением уксуса. Шарахаетесь от уксуса? - лимонный сок. Так свекла не потеряет цвет. Я закладываю свеклу после капусты и до зажарки. Ничего против томатной пасты не имею, но лучше порезать помидор. С зажаркой добавляю лавровый лист. По готовности - лаврушку вынуть и добавить толченый чеснок и выключить.

"ложу" когда уже писать научитесь : ? НЕТ ТАКОГО СЛОВА !!!кстати неправильно борщ варите совсем! 1 кг говядины (мякоть или на косточке)
500 г картофеля
300 г свежей капусты
400 г свеклы
200 г моркови
200 г лука
3 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. уксуса 6%
2–3 зубчика чеснока
2–3 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу

Мясо вареное еще должно быть в борще.

Это щи. В борще всё то же самое+свёкла.

а свекла где??
это не борщ, это пародия на него

не ложу, а кладу!

Да все правильно. Про свеклу в пассировке наверно написать забыли просто. И конечно лучше все это дело добавлять в конце. Чет прям борща захотелось)

Это суп, и в принципе вполне не плохо

это не борщ-это суп..