Напишите рецепты супов, как готовить и что где добавлять?

Домашние супчики- всегда самые вкусные. Действуй!
Схема такая. Пока варится порезанная картошка, делаешь зажарку из лука и морковки ( если есть сладкий перец, то и его добавь) . Когда картошка почти сварилась, добавляешь в кастрюльку зажарку, а дальше масса вариантов.
Добавишь
капусту-будут щи,
Капусту и варёную тёртую свёклу -борщ,
рыбную консерву в с/соку -"уха",
конс. фасоль из банки, а зажарку сделаешь с кусочками колбаски или копчёного мяса- фасолевый суп,
Вместе с картошкой варишь кусочек курицы, и загущаешь суп рисом или вермишелью- тоже вкуснятина!
Есть немного фарша-лепи фрикадельки и в суп вместе с зажаркой.
Иногда зажарку хорошо сделать вместе с помидорами. И не забудь про специи и зелень! ( лаврушка, перец горошком, укроп, петрушка, соль по вкусу)

Как в мульфильме Том и Джери ?
Том мелко крошил все овощи и через секунду пробовал навар...

..научись на простом сырном супчике... чистишь картошку.. лук и морковь... режешь картошку и лук кубиками.. морковь трешь на терке... пока варится картошка.. обжариваешь лук и морковь.. если есть грибы то добавляешь к обжарке грибы.... когда обжарятся выкладываешь всю зажарку в бульон с картошкой... и добавляешь плавленный сыр типа Хохланд.. Виола... Президент... размешиваешь до полного растворения сыра.. соль и перец по вкусу.. если есть зелень то ее мелко порезать в готовый суп...

Мясо закидываешь и после закипания - снимаешь пену. Мрковку с луком - поджариваешь слегка. дальше всё буторишь в кастрюле с мелконарезанной картошкой. Даёшь настояться минут 15 - и вперёд.

Сайты с рецептами для кого?

Аметистовая! Какой умный человек ответит тебе на эту просьбу. Читай, ищи, делай, учись и все получится. О супах написаны тысячи рецептов...

Технология приготовления супов Итак, приступим. Любой суп можно разделить на две составляющие – жидкость (бульон) и гуща (овощи). Без той или другой составляющей, супа просто не будет. Поэтому стоит понять, как же приготовить обе эти части. Давайте разбираться, как варить суп. Любой суп начинается с приготовления бульона, он может быть из любого вида мяса (курица, говядина, свинина, оленина). Кусок мяса (желательно нежирный) тщательно промывается и варится кастрюле с водой. Время варки определяется от вида мяса. При варке мяса стоит учесть тот факт, что в процессе варки вода испаряется, а добавленные овощи займут практически треть места. Мясо лучше варить на медленном огне, чтобы в итоге получить прозрачный бульон. Образовавшуюся пену во время варки нужно аккуратно убирать ложкой и выбрасывать. Практически готовый бульон нужно посолить, поперчить и добавить любые приправы по вкусу. Овощные супа варятся просто на воде, без использования мяса. Получается, что вы сразу в воду добавляете овощи и варите. Овощи в суп добавляют в той последовательности, в зависимости от времени, которое нужно на их варку. Перед тем, как отправить овощи в суп их предварительно моют, очищают и режут в соответствии с технологией приготовления выбранного блюда. Правильно приготовленный суп получается прозрачным, не жирным, наваристым, приятным на вкус и запах. Количество жидкости и гущи должно быть пропорциональным, чтобы суп получился не густым и не сильно жидким. Хорошие повара знают, как правильно готовить супы, поэтому очень редко используют уже написанные готовые рецепты, а стараются добавить что-то новое, экспериментируя с различным набором продуктов. Если у вас маленький опыт в плане готовки, и вы еще только начинающий повар и не знаете, как готовить суп и прочие блюда, то для приготовления используйте готовые рецепты. Например, можно спросить, как ваша мама варит тот или иной суп, рецепт можно найти в кулинарной книге, спросить у подруги, воспользоваться интернетом. Ниже вы найдете примеры рецептов некоторых супов. В приведенных вариантах рассмотрены различные рецепты приготовления блюд, из которых можно взять на заметку тонкости и нюансы некоторых секретов и применять в собственной кулинарии: «Как приготовить гороховый суп?» «Как варить грибной суп?» «Как приготовить суп с фрикадельками?» «Как приготовить сырный суп?» «Как варить молочный суп?»

Подробнее на Elhow: http://elhow.ru/eda-i-napitki/supy/kak-gotovit-sup?utm_source=users&utm_medium=ct&utm_campaign=ct

Долго писать несколько миллиардов рецептов.