Как вы варите вкусный куриный бульон?

В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду. Для того чтоб получить бульон времен СССР-покупайте деревенскую куру.

всё что осталось, кроме жопки, сначала при небольшой температуре кожа,
потом хребет, крылья ...и всё что осталось - луче что бы, это ну чуть-чуть кипело, потом в форму и морозильник.

Купить суповую курицу... она варится часа 3,пенку снять, зато бульон отменный и ароматный и крепкий... и варить на очень маленьком огне, специй по минимуму, что бы остался вкус бульона. только луковицу, морковку и если любите сельдерей (я люблю), потом овощи достать

Курице голову отрубить, ощипать, разделать и варить - свой продукт всегда вкуснее

самый вкусный бульон из цельной курицы. а не из отдельных ее частей ( то есть куру можно и порубить на куски, но чтобы вся тушка была сварена). Я готовлю примерно куру 2кг в 3х литрах воды... на очень медленном огне часа 2 томится... лук, морковь кидать за 20 мин до окончания варки и вынять, не оставлять в бульоне...

курицу надо опалить на огне, потом только класть варит и будет намного лучше вкус.

Я варю на куриных крыльях, зажарка из моркови и лука + приправа и лавровый лист. Курицу покупаю в мяснов и отдохни

Покупаю резиновую курицу-пищалку и кидаю в воду на пол часа. Соль, перец по вкусу. Приятного аппетита! Бон аппетито!

Брось луковицу в бульон)) оч вкусно) и соль в конце самом.

А мы не считаем его вкусным и не варим отдельно бульон.