Первые блюда

Сварила обалденно вкусный куриный бульон, какойбы супчик сделать чтобы не потерялся вкус бульона?? только не лапша.

Щавельный щец... ммм...
ОШ
Ольга Швецова
5 889
Лучший ответ
чтоб не забить вкус бульона продукты должны быть без своего выраженного вкуса (картофель, рис, моркови немного, яйцо, мясо курицы, а вообще идеально подошла бы вермишель)
А я люблю борщ на курином бульоне, он не тяжелый получается.
Vinny The Pooh
Vinny The Pooh
38 562
Суп картофельный с фрикаделями

Картофель 175 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук 20 г, томат-пюре 5 г, маргарин столовый 5 г, зелень; для фрикаделей: мясо говяжье, баранье или свиное 57 г, лук репчатый 5 г, яйца 4 г, вода 5 г, перец.

Сварить картофельный суп на мясном бульоне, Приготовить фарш для фрикаделей и разделать их в форме шариков по 8- 10 г . Сварить фрикадели в картофельном супе. Подавать суп с фрикаделями и зеленью.
Елена Сабитова
Елена Сабитова
38 539
Можно щи из молодой капусты
Ludmila Chilewicz
Ludmila Chilewicz
22 631
насыпь туда свежей зелени и всё.
Суп с клецками. Только клецки надо отваривать в воде, а потом опускать в бульон, чтобы он не стал мутным. Тесто, как на эклеры: вскипятить воду с солью и маслом. Всыпать всю муку сразу и хорошо мешать на маленьком огне минуты 3. Снять с огня и оставить немного остыть. Потом вмешать по-одному яйца. Тесто должно быть гладким. Вскипятить воду и с помощью двух ложечек сформовать клецки и бросать в воду. Когда всплывут - готовы. Только потом вложить их в бульон и прогреть.
Гречка, картошка, лук.

Знаешь еще что! Недавно услышал: в куриный бульон добавляют рыбу и варят. Получается классная уха без рыбьего запаха!
зеленью. она усиливает и подчеркивает все запахи и вкусы.

только не кубики. там столько гадости в этих кубиках.

а еще хорошо купить деревенскую курицу. вот там бульон так бульон.
приготовте простой картофельный суп с капустой морковью и картшкой будет оч вкусно
лёгкий ОСЛАБИТЕЛЬНЫЙ напиток "НЕЗАБУДЬКА"
Суп рисовый с помидорами и сушеной паприкой

Помидор очистить от кожуры (для этого залить кипятком минут на 5), мелко нарезать, смешать с тертой морковью и луком (по желанию) , добавить 1 ч. л. сушеной паприки лепестками. Смесь обжарить на оливковом масле, добавить в суп за 5-7 минут до готовности+свежая зелень

Похожие вопросы