Подскажите рецепт вкусного куриного бульона

варить из грудки куриной - бульон чистый будет,
посолить,
немного лука и морковки в кипящий бульон добавить

Взять хорошую свежую курицу, не замороженную, лучше домашнюю и сварить!

Да. лучше несушку, из нее бульон наваристый и ароматный. Как закипит-снять пену ( или вылеть первую воду) и варить на очень медленном огне. Лук, специи, морковь по вкусу

Конечно, лучше купить домашнюю курочку! Промыть, положить в кастрюлю, залить водой, что -бы кура была полностью покрыта. Поставить на большой огонь и дать воде закипеть. Тщательно снять пену.
Убавить огонь до абсолютного минимума. Добавить луковицу целиком (без шелухи), коренья петрушки, сельдерея, целую морковь (очищенную, естественно), перец горошком (в том числе и пару зерен душистого) ,соль по вкусу.
Прикрыть крышкой и пусть томится пару часов. В конце варки, когда мясо будет готово (пробуйте, курица, курице рознь...))), положить пару листиков лаврушки.
Гарантирую Вам отличный божественный бульон.
Если кура магазинная, то она должна быть суповая и тогда первый бульон (после закипания) лучше сразу с пеной слить. Потом залить свежей водой и варить, как выше описано.

Ой открою Вам совет, а Вам оказывается курочка нужна.... свининка, ну никак не покатит....

беріть курку магазину кусок домашньої.і варіть бульйон не менше 2-2,5год.

я когда на диете была, добавляла лавровый лист, зубчик чеснока, укропчика за полчаса готовности курицы. а еще морковку можно добавить для вкуса )приятного аппетита !

Всё гениальное просто) Нужно взять курицу и сварить её) Добавить при варке луковицу разрезаную напополам, посолить по вкусу по желанию зелень)

Курица должна быть домашняя, не молодая, не больная . Варить 2 часа на медленном огне плюс соль, лук, морковь, специи. Приятного аппетита!