Как приготовить борщ?

Попробуйте этот рецепт, простой и вкусный apelsinka-rezept.ru/borch

сварить бульон из говяжьей грудинки, мясо вынуть, отдельно сделать зажарку из моркови, лука, свеклы и томатов (хоть пасты), в бульон отправить картошку, потом капусту, а зажарка пусть тушится на слабом огне, когда картоха сварится, кладите и ее, перед выключением, положите много разной зелени и пару давленных чесночинок. в процессе - соль, перец, лавр

БОРЩ"АСИН".500-600 г жирной грудинки, 3 л воды, 5-6 крупных картофелин, 1 свекла небольшая, 2 морковки, 2 луковицы, корень пастернака, 0,7 кг капусты, томат-200 г или 2-3 ложки томатной пасты, 1 ч. л. сладкой паприки, соль, перец, зелень по вкусу. Грудинку варим целым куском с луком и морковью до готовности. Бульон обязательно процедить и добавить нарезанный кубиками картофель. Пока он варится, делаем пассеровку. Овощи режем соломкой-не на тёрке! -и обжариваем на сковороде с жиром (смешиваем маргарин и растительное масло. Обязательно по отдельности. Выкладываем в сотейник, заливаем томатом и даём потомиться, добавив паприку. Как только картофель готов, выкладываем пассеровку, даём закипеть и в конце кладём капусту, ещё раз покипел 3-5 минут, добавляем перец, зелень и всё.Дайте борщу настояться 20-30 минут. При подаче в каждую тарелку положите кусочки мяса и и ложку вкусной деревенской сметанки.

Если борщ называют супом, чего ожидать от такого ответа. только два замечания. 1. Положите в борщ сладкий перец, 1-3 шт. если он есть. 2. Капусту кладите в последнюю очередь и сразу после закипания, снимите с огня и накройте крышкой. И ещё. Лук, свеклу, морковь лучше резать ножом и обязательно обжаривать на раст масле.

в интернете полно рецептов.
Варите говядину и свеклу. Лук, морковь пассируете. Свеклу на терке трете и в лук с морковью добавляете. Картошку чистите, режете и в говяжьем бульоне варите (мясо вынуть и нарезать). Туда же скидываете свеклу, лук и морковь. Как только картошка сварится - суп готов. Скидываете туда нарезанное мясо и едите. Солить, перчить за 2-3 минуты до готовности

рецепт скачан с интернета для вашего вопроса.
удачи в приготовлении борща.

БОРЩ. 500 г мяса, 2 свеклы, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, половинка болгарского перца, желательно красного, немного свежей капусты, 2-3 столовые ложки зелёного горошка замороженного или консервированного, 1 помидор, томатная паста по вкусу, корень петрушки. РЕЦЕПТУРУ МОЖНО ИЗМЕНИТЬ. Некоторые кладут горстку кукурузы, другие добавляют цветную капусту, репчатый лук заменяют мелко порезанным пореем, только не листьями, а белой частью. Варите бульон, потом кладёте туда нарезанные овощи и готовите под крышкой минут десять. Больше не надо, иначе всё разварится. Лучше выключить огонь и оставить кастрюлю, всё само дойдёт. Томатную пасту положить одновременно с овощами. Можно добавить чуть-чуть уксусу, чёрный перец горошком, лавровый лист. ЕСТЬ БОРЩ ЛУЧШЕ ВСЕГО СО СМЕТАНОЙ И ДОЛЬКОЙ ЧЕСНОКА.

У каждой хозяйки свой рецепт.

https://www.google.de/search?q=Как+приготовить+борщ&oq=Как+приготовить+борщ&aqs=chrome..69i57j69i61&sourceid=chrome&ie=UTF-8

http://dadaeda.ru/kak-prigotovit-borsch-prigotovlenie-borscha-po-shagam.html вот здесь все написано

Мне из всех рецептов понравился только этот: http://ideireceptov.ru/supy/ochen-vkusnyj-borshh-s-kuritsej-i-fasolyu.html

Борщ "простой" - да не очень
Угощения Деда Авдотия борщ: http://abc500.ru/retsepty-supov/borshch-prostoj.html

Ищете новые вкусные рецепты? Или думаете что приготовить на ужин? Присоединяйтесь к самой дружной семье Вконтакте!!! https://vk.com/chpnu

123

Нашел как-то здесь: https://prostyeretsepti.ru/retsept/165447.Украинский-борщ-с-ушками/ рецепт украинского борща. Теперь его и использую.

рецепт борща можете найти тут http://receptuff.ru/

чтоб борщ был красный, ни в коем случае нельзя варить буряк! надо его пассировать вместе с луком и морковкой, только начать с буряка и добавить не многого сахара, поверьте, вкус не испортите, за более детальной информацией напишите, отвечу

свинина, говядина или курица - 500гр.,
капуста - 1/3 среднего кочана,
картофель - 4 шт.,
лук - 1-2 шт.,
морковь - 1 крупная шт.,
свекла - 1-2 шт.,
кетчуп - 3 ст. ложки (свежие помидоры - 1-2 шт.),
соль, укроп и петрушка, сметана
* для постного блюда: суп варить на воде, а не на бульоне и не заправлять готовый борщ сметаной (можно заправить постным майонезом)

К борщу хорошо идут пампушки: вот рецепт http://tipsforhome.ru/recipes/chesnochnye-pampushki-k-borshhu.html

Для бульона:

вода — 1,5–2 л.;
свинина или говядина на кости — 400 г.
Для зажарки:

свёкла — 2 шт. (небольшие);
морковь — 1 шт.;
лук — 3 шт. (средние);
томатная паста — 2 ст. л.;
подсолнечное масло — 4–5 ст. л.;
лимонная кислота — щепотка.
Для борща:

капуста белокочанная свежая — 300 г;
картофель — 4 шт. (средние);
соль, лавровый лист, зелень — по вкусу.