Скажите, пожалуйста, сколько нужно варить свежую тихоокеанскую сельдь?

Даю совет по рыбе на все случаи .И не важно какую рыбу ты варишь-если нравится сельдь, -пусть будет селью
Если варишь свежую рыбу, не перемороженную, в закипающую воду, подсоленную с морковкой и луком закладываешь рыбку и следишь, как все закипело и глаза у рыбы побелели-можешь спокойно рыбу вынуть, а в бульон закладывай все что планировала (картошку, а если варишь суп, то и крупу и т. д) и когда блюдо готовое, буквально за несколько минут нужно заложить в суп уже сваренную рыбу и дать настояться мин 10 при выключенном огне-не кипяток же есть.
Приятного аппетита.

Смотри ей в глаза Побелеют -готова

Есть международные правила. Они советуют варить или жарить рыбу по пять минут на каждый сантиметр толщины. Самый обычный брак - пережаривают и переваривают.

не больше 20 минут

рыба быстро проваривается, думаю минут 10-20 хватит

сначала сварите все овощи-а в конце рыбку.. ну, минут 10-15 не больше. А вообще зайдите сюда povarenok.ru в строке ключевое слово наберите "уха" и удачи на кухне!!

варить пока глаза не вылезут у рыбы

А ее варят????

По-моему, сельдь вообще лучше не варить, не жарить, и не подвергать термической обработке. Если хочется ухи, то прекрасно подойдет ауха, терпух, окунь... Картошечки, морковки... Вкуснятина.:))

не ...как глаза станут красными.... так она готова.