Из какого мяса Вы варите борщ и сколько нужно варить, чтобы был бульон наваристым и крепким

из говядины с косточкой! а если уж и мозг костный есть - бульон получается самым шикарным и наваристым! а уж какой прозрачный мммм!

если кость небольшая, то варю 2 часа - не люблю, когда мясо резиновое!
а если большая, то 2,5 часа: )

кубики вредные
я их использую только там и тогда, когда нет рульки, ножки, косточки.. .
в походе или в деревне- в гостях, в вегетарианский суп

лучший бульон на борщ - это из говядины с косточкой, а лучше телятины, варю на медленном огне 1,5-2ч. в зависимости от возраста "убиенного животного"

в суп кубики???? о ужас! я варю из любого мяса. в идеале - из грудинки говяжей. но можно из курицы, из свинины. а вот из таких жирно-кожанных частей как рулька, ноги (копченые) я варю только гороховый. или на на холодец они хороши.

Я беру говяжью грудинку Мне кажется из свинины вкус не тот

То, что вредно любите, я варю любое мясо с костойкой первый раз закипит сливаю промываю холодной водой и снова наливаю воду и варю, так во когда заправляю овощи пассирую на растительном масле этого жира достаточно.

Я варю на говяжьем бульоне, варю его не менее, чем из 1 кг говядины. Бульонными кубиками не пользуюсь в принципе.

Из рёбрышек и обьязательно зажариваю А кубики это вредно

Если по быстрому, то из хорошей тушенки:) ) И сытно и наваристо, серьезно. Вот сегодня сварила из грудинки, не то...

я даже из курицы варю и отличный навар получается. Варите на медленном огне, чем долше, тем лучше, костей туда побольше (потом уберете) , под крышкой

Я варю с костей (с мясом) или ребер свинины или говядины. Если из свинины, то варю не менее часа на медленном огне с момента закипания, а с говядины не менее 2-х часов.