Посоветуйте рецепт супа из кролика.

Кролик — 1/3 Штуки
Болгарский перец — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Стебель сельдерея — 3 Штуки
Специи — По вкусу
Соль — По вкусу
Вода — 3 Литра
Сметана — По вкусу
Помидоры — 2 Штуки. Кролика опускаем сразу в холодную воду, добавляем туда луковицу с морковкой и варим 30 - 40 мин.
Пока наш кролик занят делом, самое время нарезать овощи, а именно морковку с лучком. После этого нарезаем помидоры и болгарский перец. Кролика тоже требуется порезать, как бы жестоко это не звучало. После того как он сварится, само - собой разумеется. После того как кролик сварился, бульон следует процедить, после чего поставить обратно на огонь и последовательно положить туда все овощи и кролика, а точнее его мясо. Добавим специй, а также соли с перцем и варим еще около 20 мин. Добаавляем сметанку по вкусу.

отрежьте передние и задние лапы для запекания а из оставшейся тушки сварите бульон = заправить его можно картошкой рисом морковью и луком
а лапки можно потушить или запечь в фольге на кольцах лука

Под проточной водой тушку подержите ночь, запах отбить специфический

Добавьте только вермишельки мелкой. А всё остальное у Вас есть.
Но я ещё люблю в такой суп помидор свежий покрошить. Предварительно поджарив его с луком.

..варите его по принципу куриного супа.... только кролик варится дольше нежели курица... если вам нравится сырный вкус то можете в самом конце добавить плавленый сыр и зелень....

Сварите с лапшой, как из курицы... Очень вкусно.

хоть борщ, хоть харчо... по фиг... мясо есть - главное...

Зайдите на Поваренок. ру, введите в поиске "суп из кролика". Там много хороших рецептов с коментариями и советами - выбирайте на свой вкус

Вымачивают только зайцев, кролика не вымачивают.

свой палец и ухо не забудь в суп добавить .. живодер

берешь варишь бульон из кролика. дальше в сковородке пожарь лук и вари всё остальное