Как приготовить вкусный гороховый суп?

Густой гороховый суп

Очистить и порезать картофель, мелко порезать корейку и лук. Лук и корейку положить в мисочку и потушить в закрытой посуде 3 минуты при 100%. Добавить горошек, картофель и суповой набор овощей, залить все это бульоном и варить 23-24 минуты при 100%. 500 г замороженного горошка; 400 г картофеля; 200 г замороженного супового набора овощей; 100 г корейки; 750 мл бульона; 2 луковицы; 4 вареные сосиски; майоран; чабрец; соль; перец После этого добавить нарезанные сосиски, специи, и варить еще 11- 12 минут при 70%. В конце приготовления суп посолить, поперчить и подавать на стол.
===
Гороховый суп.

Я варю очень простой, но вкусный гороховый суп. Ингредиенты: горох сухой -2-3 стакана ( желтый, но можно любой) картошка - 2-3 штуки, морковка, лук и бульонный кубик ( или готовый бульон) . Сначала варится горох около 1 часа, если он половинчатый, но так, чтобы он не превратился в кашу. Потом картошка режется кубиками и варится в бульоне ( если есть готовый) или в воде. В это время обжарить натертую на терке морковку и лучок. Когда картошка почти сварилась, добавить в нее пережаренный лук и морковь и горох. Поварить около 10 минут и добавить лавровый лист ( по желанию) и кубик бульона. Суп готов через 5-10 минут. Примечание: Суп должен получится густым и в нем должно быть много именно гороха, который немного будет напоминать кашицу, но не кашу. Т. е. должно быть понятно, что едим мы горох :))) На самом деле пусть тебя не смущает, что горох варится долго, т. к. за ним практически и не надо следить. Желаю успеха в приготовлении супа :).
===
Гороховый суп с грибами

Отварите грибы, засыпьте в бульон вареный горох, вскипятите. Перед тем как снять с огня, заправьте обжаренным на масле овощами (морковкой и луком)
===
Гороховый суп "Хернерокка"

2 л воды, 250 г гороха и 2,5 л воды для замачивания, 350 г мясной свинины и немного свиных костей с костным мозгом, 250 г говядины, 1 столовая ложка соли, 2 чайные ложки пшеничной муки.

(кухня: Финская) Горох замочить на ночь, поменяв воду один раз - перед ночью, второй раз - рано утром. Мясо нарезать кусками и заложить в кипяток вместе с костями. Горох заложить несколько ранее уже в слегка подогретую, но не в сильно кипящую воду, а еще лучше в холодную кипяченую. После закипания снять пену, посолить, при несильном кипении варить 2-3 часа. Заправить мукой (развести муку в четверти стакана кипяченой холодной воды и влить в бульон) .

Гороховый суп

Горох промыть и залить холодной водой на ночь. Довести до кипения, слить воду, залить кипятком и варить 2 часа на слабом жару. Процедить через сито отвар и протереть горох. Влить бульон и поставить вариться. Обжаривать на шпике мелко рубленый лук, чеснок и морковь. Всыпать муку, перемешать и смыть в бульон. Добавить соль, перец, укроп и лавровый лист. Варить 20'.

250 г. гороха, 1 л. бульона (1 кубик бульонный с копченостями) , 200 г. шпика. 2 луковицы, 1 зубок чеснока, 1 морковь, 1 с. л. муки, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. перца, укроп, 2 лавровых листка

Сварите копченые ребрышки или рульку, пока он варяться замочите горох, пережрьте лук с морковкой. Пложите горох, поварите, потом картошку в конце зжарку. Посыпьте зеленью и приятного аппетита!!!!

Успех зависит в основном в копчености. и не переварить горох

копченые косточки и горох в кипящую воду пусть варится пока горох не разварится совсем (предварительно заиочить в кипятке на 30мин) на сковороде обжарить мелко натертую морвовь и малко нарезанный лук когда горох разварится поджарку в суп добавить укроп и ...пальчики оближешь

купите что-нибудь копченое, лучше всего ребрышки и начинайте их варить, а вместе с ними горох, лучше половинки (быстрее варится), потом горох перетрите картофелемялкой в пюре, добавьте жареный лук, пару картофелин и до готовности.

просто отвечу чтоб сохранился рецепт

Сварить бульен на копченных свинных ребрышках... добавить небольшую горсть промытого в холодной воде гороха... и варить до тех пор пока горох не станет мяхким (но не развареным).. Затем морковь обжарить на сковороде обязательно на сливочном масле (лучьше морковь порезать кружочками, или треугольничками ...это кружочег порезанный на четыре части) обжаривать до оранжевова цвета ...к моркови добавить репчатый лук порезанный соломкой ...и обжареть с морковью почти до гатовности лука... Реброшки из бульена доснать, остудить, отделить мясо от костей и отложить ...Теперь в бульен нужно добавить порезанный кубиками картофель... затем дать супу закипеть и сразу же добавить морковь с луком... Варить суп пока горох до конца не разварица, за пять минут до готовности добавить мясо реброшек, еще немного поварить.. Затем выключить суп и посыпать мелко рубленной зеленью укропа или петрушки.... добавить в суп не большой кусочек сливочного масла, перемешать и можно кушать)))

Лучше готовить суп гороховый на копчёностях - очень вкусно!

растительное масло в конце подливай, и побольше мелко мелко натёртой моркови

Разделите свиную грудку на кусочки, залейте водой, присолите и варите 30 минут после закипания. Добавьте предварительно замоченный горох и варите еще 20 минут. Нарежьте картофель кубиками, добавьте в кастрюлю и варите до готовности картофеля. Затем спассируйте на масле мелко нарезанный лук и морковь, протертую на крупной терке, и добавьте в суп. Положите измельченную зелень петрушки, добавьте с.. .

Ингридиенты: вода, свиная копченая грудка, горох, картофель, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, масло растительное, соль

обязательно используйте какое нибудь копченое мясо.