Макароны, сваренные «al dente».

макароны немного не доварить, чтобы внутри были крепкие, "на зубок."

15 минут это каша получится.

Солидная каша в голове.... не осилил.

аль денте это чуть недоваренный продукт.
сливочное масло и сахар добавляют на сковороду и называется карамелезированые макароны модное блюдо...

это слегка недоваренные. Предполагается, что при дальнейшем приготовлении блюда они сами дойдут до нужной кондиции (от соуса или там масла и пр и пр)

Если они упруги и не разваливаются в кашу это и есть альденте. Т. е. на зубок.
Только вот сахар там ЗАЧЕМ????

вообще если для аль денте варить именно итальянские макароны, так у итальянцев есть сорта макарон, которые сколько ни вари, а они всё равно будут твёрдыми.
ну а НЕ итальянские макароны наверно просто не доварить)

аль денте-полу сырые

Сахар добавлять нельзя

Помещение

Макароны варятся в подсоленной воде, сахар там не нужен, чтобы не слипались можно добавить столовою ложку оливкового масла (до того как закидывать макароны). Если макароны с нормальной муки твёрдых сортов - тогда у них регламентное время готовки 10-12 минут, значит альденте они будут где-то 8-10 минут соответственно.

Варите 7-10 минут твердых сортов. Серединка теста должна быть сыровата (недоварена)

al dente - по-итальянски "на зубок", это не рецепт, а проба: уже раскусывается, но зубы не вязнут. идеальная готовность для пасты из твердых сортов. остается только откинуть, немедленно перемешать в сковороде с соусом, в ней же приготовленном, и прямо в сковороде подавать на стол.
а варить нужно, кстати, в соленом кипятке, в который до пасты залито 2-3 ст. л. оливкового масла

ах, какая вы умница. Сейчас же пойду камаронов сварю.
варю так---закипела водичка, туды щепотку морской соли, потом камароны, варим 10минут, откинул--в талерку высыпал, кусок масла сливочного большой туда бахнул, солью морской досолил и ешь на здоровье+
Если камароны Итальяно, то ниче там промывать водой не надо. Если родные украинские, то надо промывать, недоваривать и прочая тренировка на голодный желудок++

15 минут это каша! ал денте это немного не доваренные макароны, в начале соль добавляется в кипяток потом макароны, какой сахар? какое сливочное масло? это уж макароны по русски а не ал денте!

Я думала что Ал Деньте, это когда макароны слегда недоваренные. Тоесть Не размякцие, а с жестким кусочком внутри. Варишь пробуешь