Как варить борщ? от меня ушла жена

БОРЩ
Сварить мясной бульон. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры или томат-пюре, уксус, сахар и немного бульона с жиром (или добавить 1–2 ст. ложки масла), закрыть крышкой и поставить овощи тушить. Овощи перемешивать, чтобы не пригорели, прибавляя, если нужно, немного бульона или воды.
Через 15–20 минут добавить нашинкованную капусту, все перемешать и тушить еще 20 минут. Затем овощи залить подготовленным мясным бульоном, положить перец, лавровый лист, соль, добавить по вкусу немного уксуса и варить до полной готовности овощей. При подаче на стол в борщ положить сметану.
В борщ при варке добавляют картофель в целом виде или нарезанный дольками, а также свежие помидоры. Их также нарезают дольками и кладут в борщ за 5-10 минут до окончания варки. В готовый борщ кроме мяса можно положить вареную ветчину, сосиски или колбасу.
Для подкрашивания борща можно сделать свекольный настой. Для этого одну свеклу нарезать ломтиками, залить стаканом горячего бульона, добавить чайную ложку уксуса и поставить на 10–15 минут на слабый огонь и довести до кипения. После этого настой процедить и влить в борщ перед подачей на стол.
На 500 г мяса — 300 г свеклы, 200 г свежей капусты, 200 г кореньев и лука, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г помидоров, по 1 ст. ложке уксуса и сахара.

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ | Книга о вкусной и здоровой пище | БОРЩ ЛЕТНИЙ

ht+tp://ww+w.e-reading.club/book.php?book=149329

Плюсики в ссылке убери

Не варите! это не вкусно! куриный с картошечкой варите

позвони маме

поздравляю тебя, радуйся жизни не мой посуду, жри что хошь, раскидывай носки-завидую тебе

Соседку позовите.

рецептов куча в инете... насчет жены- сочувствую....

Сочувствую), а сказать-ничем помочь не могу, это будет неправильно, вот тебе рецепт, это пожалуйста, наслаждайся: Говядина 250гр, вода 2,5л, 1 небольшая свекла, картофель 2-3 штучки, 1 средняя морковка, лук 1 средняя головка, 1-2 помидорчика (или 4 ст. л. томат-пюре), капуста 200гр, красный болгарский перец (чуть-чуть), уксус 1 ч. л., сахар 1-2 ст. л., перец, соль, зелень, свиное сало 30г, чеснок 4-5 зубков, растительное масло.... Берём говядину, промываем и закладываем в кастрюльку и заливаем холодной водой, доводим до кипения на большом огне, снимаем пенку, затем делаем огонь чуть слабее и варим до готовности (у меня получается 1 час). Вынимаем мяско, бульон процеживаем, мяско режим на порционные кусочки, откладываем отдельно и заливаем небольшим количеством бульона.
Пока готовиться бульон, можно подготовить овощи. Свеклу натираем на тёрке (можно нарезать соломкой), растапливаем половину свиного сала на сковороде (нарезаем его мелко, забрасываем в сковородку, как только оно растопиться, вынимаем шкварки и приступаем к жарке), закладываем нашу свеколку, туда же 1 ч. л. уксуса, 2 ст. л. сахара и измельченные очищенные томаты, несколько ст. л. бульона и тушим до готовности (у меня занимает минут5, еще зимой я заменяю томаты на 4 ст. л. томат пасты и сокращаю количество сахара до 1 ст. л.)
На другой сковородке на топлёном сале, обжариваем нашинкованный полукольцами лук, по его готовности добавляем тёртую морковку и доводим до готовности.
Чистим картофель, нарезаем брусочками, шинкуем капусту.
Мелко шинкуем зелень (если не сезон, можно воспользоваться сухими заготовками).
Измельчаем пару зубочков чеснока.
В доведённый до кипения процеженный бульон закладываем брусочки картофеля, опять доводим до кипения и следом закладываем капусту, солим и варим 10-15 минут. Затем добавляем свеклу и овощи.
За 5 минут до готовности (у меня это выходит через минут 5-7 после закладки овощей) вводим пассированную муку, разведенную бульоном или водой, туда же соломку сладкого перца, зелень, чесночок (его можно растереть со шпиком). Доводим до кипения и борщ готов

Очень просто. Ставишь воду, как закипит -- кидаешь пельмени. Всплыли -- можно жрать. Вот и весь борщ.

Позови кого-нибудь. Самому сложно.

Борщ долго варить свари суп из курицы + картофель + крупа или вермишель + поджарка (лук, морковь, масло)

Вот - пошаговый: ladyandcity.ru/articles/pervye_blyuda/borshch_russkiy/

Лучше не экспериментируй, не получится

верни жену.

кароч, кидаешь в воду мясо, соли пол ложки, через пол часа картошку и свеклу, делаешь обжарку (лук морковь томат паста). еще пол часа варишь, потом в кастрюлю обжарку и все! ты самостоятельный одинокий мужчина)))

моешь овощи, чистишь, режешь, закидываешь в кастрюлю, ждешь, пока это превратится в нечто несъедобное, сворачиваешься калачиком, плачешь, ищешь в телефонной книге номер мистера Пропера, чтобы он убрал весь бардак, что ты развел на кухне

Ловите проверенный не сложный рецепт борща: apelsinka-rezept.ru/borch/
Ну, а то что жена ушла - это к лучшему)

купи томат горох картофель и всё!