Первые блюда

Помогите. Здесь мясо - это свинина на косточке, что если положить туда обычную свинину, кубиками нарезанную?

Придется варить столько же или меньше? Мясо и 1 луковицу кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. После закипания, убавляем огонь и варим на среднем огне 2-3 часа. Свеклу, морковь и картофель режем кубиками и сбрасываем в бульон. Сало топим на раскаленной сковороде. Лук и чеснок мелко шинкуем и обжариваем в сале до золотистого цвета, сбрасываем в бульон. Суп томим на слабом огне 20 минут. Солим, добавляем специи (по вкусу). Выключаем и сверху посыпаем свежей рубленной зеленью. Даем настояться 15 минут.
БД
Бермет Джаманкулова
133
Свинина варится быстро. Чтобы бульон был вкусным, мясо кладут в холодную воду и варят на медленном огне.
NB
Ne Bespokoit' Ne Bespokoit'
69 878
Лучший ответ
Бермет Джаманкулова До полной готовности или с запасом на то, что бы потом все остальные ингридиенты приготовились вместе с мясом?
Свинина на косточке-это для жарки!
Я не совсем поняла, Вы борщ пытаетесь приготовить, тогда где капуста?
Лариса Меркулова
Лариса Меркулова
63 742
от состава мяса не зависит, значение - это размер куска. сосисочный диаметр готов за 15-20 мин., то есть если мясо начинает в холодной, то к моменту закипания оно может быть готово. Для супа на наваристом бульоне лучше так: варить до готовности мясо (загрузить в кипящую), снять с костей, отложить, продолжать варить кости неограниченное время для бульона..
Юля *рицка-Кун* Сазыкина
Юля *рицка-Кун* Сазыкина
70 772
Это вы вопрос задаете или рецептом делитесь?
Салтанат Аубекерова
Салтанат Аубекерова
90 402
суп странный, но это Ваш выбор.
Для бульона лучше брать мясо на кости. Если у Вас филе- берите его. Время варки 1,5-2 часа (проверьте на мягкость).
И- Ваш суп получится обесцвеченным, т. к. свекла без кислоты теряет цвет
Татьяна Мороз
Татьяна Мороз
88 571
Чёй-то какое-то варево не понятное... Морковь, лук и свёклу обжарить не мешало бы, а потом ещё потушить с томатами. И капусты нет, если это должен был быть борщ...
Елена Донченко
Елена Донченко
71 714
Тут в наваристости бульона можно потерять поскольку кость отсутствует и мясо не таким сочным будет после варки. Варить мин 20 30
Светлана Макарова
Светлана Макарова
63 977
Если свинина без кости, кубиками, то надо так - "Мясо (луковицу исключаем, не успеет выварится) кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. После закипания, убавляем огонь и варим на среднем огне 30 минут (вместо 2-3 часов)....

Далее всё также. Суп просто получится менее наваристый.
МС
Мбоу Сош № 1 С. Хурба
62 599
:))) ВЫ чего, феназепама обожрались? :) Две дороги Вам помогут:))
**
***dianka*** *******
9 915
ужас как жирно - не, мы такое не едим
Алена Александровна
Алена Александровна
6 710

Похожие вопросы