Первые блюда

Как сделать грибной СУП, именно суп а не пюре . На разных сайтах только пюре находил .

если с фото то зайди на поваренок, набери грибной суп там отличные рецепты с фото и каментариями
ES
Elena Seiss
92 312
Заранее подготовить все ингредиенты, затем довести воду до кипения, закинуть туда всё, снова довести до кипения и варить помешивая 20 мину предварительно убавив огонь да очень маленького (лишь бы кипело).
Oksana Yelizarova
Oksana Yelizarova
84 143
нарезать грибы, отварить почти до готовности (минут 20), + картошка, в конце варки- обжаренный лук или лук с морковью. Лавровый лист, зелень
Классический грибной суп - с перловкой, которую надо предварительно замачивать.
В остальном - обычные действия: поварить грибы, снимая пену, далее - лук, картошка, перловка. Готовый суп заправить сметаной.
Да также как с мясом, только вместо мяса клади грибы. Остальное все такое же. Хочешь с перловкой добавляй перловки, хочешь щи, клади капусту, и т. п.

Ну и определится бы вам не мешало
Цитирую: "именно суп а не пюре" и тут же "пробывал суп когда - то похож по консенстенции на манку"
Так суп-пюре и похож по консистенции на манку!
Дарья Стасик
Дарья Стасик
62 599
А ты ищи в рецептурнике
Обжариваете лук, морковку, грибы-можно обжарить или отварить. в конце обжарки добавьте немного сливочного масла. в кипящую воду закладываете картошку, минут через 10 обжарку. как картошка готова-выключайте. вместо картошки можно добавить лапшу или вермишель, можно картошка+вермишель. выключили-добавьте немного укропа, чтоб не забить грибной аромат
Жадра ********
Жадра ********
51 872
В кипяток картошку. Лук+морковка+грибы резанные обжариваем в масле. Бросаем в кастрюлю. Можно запустить мелкой лапши. Приятного аппетита.
Easily Amused
Easily Amused
40 039
В грибной суп кладут ГРИБЫ.
Мой самый любимый грибной суп с перловкой - https://finecooking.ru/recipe/gribnoj-sup-s-perlovkoj
Суп картофельный с грибами
interdoka.ru/kulinaria/1982/2_supi/2_zapravochnie/6_kartofel/13.html
500 г любых свежих грибов

30 мл растительного масла

2 л воды

5 клубней картофеля

2 моркови

по 1 луковице, корню петрушки и лавровому листу

2 ст. л. сливочного масла

черный перец, соль

Как приготовить грибной суп классический:

Грибы очистить, нарезать не слишком крупно и не мелко, обжарить на сливочном масле, выложить в кастрюлю, влить 2 л кипятка, на медленном огне проварить полчаса.

Картофель нарезать, положить в бульон с грибами.

Морковь, корень петрушки и лук порезать, пассировать на масле, добавить в суп, подсолить, поперчить, добавить лаврушку, проварить еще 20-30 мин – до готовности картофеля.

Перед подачей заправить суп сметаной
FF
Flower Flowers
460