Подскажите как правильно и вкусно приготовить холодный борщ? Из того что есть в наличии

У вас надеюсь уже есть вода кипяченая остуженая? Это накануне нужно делать, что-бы и примеси и осадок весь сел после кипячения и вода была кристально чистой, да и свекла тоже должна быть так-же отварена накануне. А теперь, в воду вливаете лимонный сок, сыплете сахар, соль (это все по вкусу, у меня на 3-х литровую кастрюлю ст. ложка соли и сахару чайная, лимонного сока полложечки). Далее: Трете 1-2 свеклуы через крупное отверстие, огурец 1-2 так-же, ветчину гр. 300 или мясо (по желанию) на мелкие полосочки, яйца штуки 3-4 порубить меленько (но я тру так-же через крупное отв.), зелени пучок разносортной порубить и туда-же отправить (я кладу укроп кинзу и петрушку), все аккуратно перемешать и дать настояться. Подавать в чашке со сметаной-желательно. КАРТОФЕЛЬ УБРАТЬ, ОН ТАМ НИ К ЧЕМУ***Во всю заготовку заливают остуженную холодную кипяченую воду заранее подсахаренную просоленную и подкисленную

Это у Вас в голове не холодный борщ. Наберите в поиске "польский борщ"

приготовь таратор.. это супер вкусно и полезно.. еще литовский холодный борщ тоже класс..

мне лично больше всего нравится рецепт такой:
кефир (1 л) или натуральный греческий йогурт развести холодной водой.
зелень (лук, укроп и петрушку) мелко порезать и присолить, потолочь толкушкой.
в кастрюлю выложить свеклу маринованную (я ее измельчаю блендером ручным непосредственно в банке), зелень, накрошить несколько яиц (можно на терке), залить кефирной составляющей, посолить по вкусу, добавить свежих мелко нарезанных огурцов.
картошку в этом блюде я не люблю. колбаса мне там тоже не нужна.

Посмотрите пожалуйста, правильный рецепт
https://supy-salaty.ru/6731-holodnyy-borsch-poshagovyy-recept-s-foto.html
Добавьте нас в закладки) у нас много интересных и вкусных рецептов)