А вы лепите домашние пельмени и если да обычно из какого мяса? Тоже что ли заняться лепкой

говядина со свининой 1:1, лук, чеснок, немного ледяной воды.
Вчера делала из куриного мяса, мелко рубленного ножом, + нарезанные шампиньоны и лук (все сырое). Можно немного молока влить, зелень по вкусу. Мне очень нравится.
Для меня в пельменях очень важно качество теста: оно должно быть очень крутым, чтобы при отваривании оставаться эластичным, а не превращаться в разбухший картон

Ну уж если самодельные то полагается три вида мяса Говядина свинина и баранина

последнее время делаю с куриным фаршем домашним - они нежнее и дешевле получаются есть и большая формочка пельменная и зажималка для одного пельменя

Свинина, говядина, лук, специи, соль - прокручиваю через мясорубку.

Я леплю из куриного мяса+тушеная морковь и зелень. Свинину ем редко, мне нельзя)

жирная говядина+баранина и немного курицы

Из свинины и говядины. Рублю мелко, не кручу..

леплю.. с мясом какое есть в холодильнике.. добавляю много лука и чеснок.. мускат.. перец черный и душистый.. петрушку и укроп.. а тесто на минеральной воде с газом...

Я пельменницу купил. Делаю из свинины.

говядина

Раньше лепил. Фарш говядина-свинина-лук. Лепка это занятие семейное. Сели все, кто с тестом возится, кто лепит. И разговоры между делом.

Леплю, но редко. Из говядины с добавкой свиного сала. Свинину не ем (сало - это СВЯТОЕ!). Отличный вариант (удивительно вкусный, нежный и ароматный) - из смеси БАРАНЬЕГО и КУРИНОГО фарша. Подсмотрел в Турции. В него только главное - не переложить лука. И, если все-таки фарш получается слишком постным - можно добавить свиного сала. Рецепт неожиданный и на первый взгляд - ересь, но оно того стОит!

Лепим 1 раз в 15 лет... тёща не любит с ними возиться. Покупаем раз в 3 месяца уже готовые, последние были очень вкусные...

говядина, баранина или говядина+баранина, курица+говядина

делаю пельменницей, куриные грудки + сало свиное. нежные, вкусные. а самые любимые из жирной говядины.

Хочу попробовать, мне нравится вместе с женщиной по выходным готовить, особено когда она естественная и в одном халате, грудь выглядывает у меня сразу встаёт на это )))

Не люблю лепить, чаще покупаю. Но однажды заморочилась и сделала "Юфахаш" -пельменный суп крымских татар. Лепится куча крошечных пельмешек концами пальцев и варится в томатном бульоне. Фарш из говядины как положено плюс мелко нарубленная зелень (хотя больше люблю свиной и его вариации с добавлением другого).

Редко, но бывает. Из свинины.