Первые блюда
как сварить рис рассыпчатым?
Ирина Калинина
264
Посуду потолще, рис подлиннее, на 1 стакан риса (хорошего риса) 1 и 3/4 стакона воды. Варить минут 15 на небольшом огне. Рис промывать рукой в холодной воде до прозрачно воды, откинуть на дуршлаг ии дать обтечь минут 10-15. Засыпать в сильнокипящую воду. Дать снова закипеть, убавить огонь (чтоб кипело только) ии закрыть крышкой.
Промыть и замочить в горячей воде на час. В казане/кастрюле с толстым дном раскалить много топленого масла. Слить воду с риса и запустить в масло, перемешивать, дать прогреться. Налить кипящей воды вдвое больше, чем было риса. Посолить. Варить 10 мин. вода должна впитаться за это время. Убрать нагрев, накрыть полотенцем, прижать крышкой. Через полчаса можно есть в виде гарнира
Яна Лекомцева
80 481
залить кипятком
Nurlat Duisengaliyeva
97 383
Идеальный способ - "под крышкой".
Стакан риса промыть, залть 1 и 1,2 стакана воды, нагреть до кипения, накрыть очеь плотной крышкой и убавить огонь до минимального. Варить так - ровно 12 минут. Крышку во время варки НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
Потом выключить огонь и дать рису настояться 15 минут.
Стакан риса промыть, залть 1 и 1,2 стакана воды, нагреть до кипения, накрыть очеь плотной крышкой и убавить огонь до минимального. Варить так - ровно 12 минут. Крышку во время варки НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
Потом выключить огонь и дать рису настояться 15 минут.
По рецепту похлёбкина всех надёжней.
Толкын Адекенова
79 244
беру басмати чутка обжариваю на подсолнечном масле добавляю воды два к ождному варю до готовности
(Love) ???(You) ????
55 310
Я варю в воде до полуготовности, потом откидываю на друшлаг, промываю холодной водой и ставлю этот друшлаг над кастрюлей, закрываю крышкой и варю над паром до готовности. Получается рассыпчатый и не натянут водой.
Оксана Коробейникова
50 136
выбрать длиннозерный рис (басмати), соотношение воды и риса, не перемешивать, масло растительное. Не слушать про пропаренный рис, это кухарки пусть его варят...
Людмила Пащенко
26 326
Воды - на 3 см. выше риса.
После закипания варить на медленном огне БЕЗ крышки до выкипания воды, далее - ПОД крышкой до готовности.
И НЕ МЕШАТЬ.
После закипания варить на медленном огне БЕЗ крышки до выкипания воды, далее - ПОД крышкой до готовности.
И НЕ МЕШАТЬ.
Анастасия Евтушенко
18 598
Нужно угадать с пропорциями риса и воды, а если не получается после варки промой.
Susono Musubi
14 587
Меня тоже интересует, не признаю рис с консистенцией клея (
Ольга Кучерова
4 656
Вари его до определённой консистенции. Потом остыть надо дать ему. Рис холодный едят если оно не каша вспомни суши. Избавляйся от муки. Вообще проще замочить рис на ночь в кипячёной тёплой воде комнатной, потом сутра варнуть чутка пару раз меняя воду и ок!
Елена Крючкова
147
Способов много, наверное). Я варю в пропорции стакан риса на 2 стакана воды. Закипел, газ убавила до минимума, и варю минут 10-15.
П. С. Иногда бывает: Если рис не доварился - или кипятка добавить и варить минуты 3, или укутать в одеяло минут на десять)).
П. С. Иногда бывает: Если рис не доварился - или кипятка добавить и варить минуты 3, или укутать в одеяло минут на десять)).
Анна Колесникова
121
Похожие вопросы
- Как сварить рис?
- как правильно сварить рис. обычный, сыпучий, хочу печень с рисом приготовить
- как сварить рис. сколько надо его в граммах брать. 2 стакана это сколько грамм. и воды в мл. и соли сколько чайной ложки
- Как думаете --норм будет? Сварить рис и залить его отваром из курицы-с сметанкой? Норм супешник будет?))
- Как вкусно сварить рис? Что в него добавлять? Какие приправы лучше?
- расскажите пожалуйста. как сварить рассыпчатый рис
- какого типа лучше купить рис (как он должен выглядеть) , как и сколько варить, чтобы получился отварной рассыпчатый. рис?
- Нужно ли в рыбный суп добовлять РИС? Собираюсь сварить рыбный суп, подскажите помимо картошки рис еще нужно добавлять?
- Как рис ни варю, он получается слипшимся, однородным. Как его надо варить, что бы он был хоть немного рассыпчатый?
- С чем лучше сварить суп с фрикадельками??(рис,лапша??)