Подскажите, пожалуйста, не очень трудный проверенный рецепт супа-пюре из свежего зелёного горошка. Спасибо.

только вчера варила.. очень вкусно.. горошек почистить.. в кастрюлю налить воды и в ней поварить морковку и шелуху гороховую.. после через сито.. почистить шелуху от пленки .вернуть в кастрюлю и продолжать варить с горошком.. на сковороде кусочек масла. луковицу и ложечку муки прогреть.. все в горох.. закипит-сблендерить. посолить. поперить. добавить зелени и дать закипеть. иначе прокиснет.. и ну так вкусно..

да и не надо ничем подкислять. и сливки можно заменить молоком. а вообще - варите в небольшом количестве любого мясного бульона, туда же немного лука, чеснока, специй, можно картошку, если хотите, кусочек корня сельдерея, например. потом сливаете большее кол-во бульона в отдельную тару, овощи пюрируете и доводите слитым бульоном суп до нужной кондиции. зелень, сухарики при подаче.

Варите обычный гороховый суп, а потом на блендер. Горошка только побольше, чтобы погуще получилось
А подкислить можно и чем-то иным, например, алычей, сливой, кислой вишней. Раз лимона нет

Смотри не обосрись

горошек отварить и пюрировать со сливками, соль и немного мяты. можно добавить любые неяркие овощи (чтобы цвет не перебили) на ваш вкус: лук, чеснок, кабачок, сельдерей и т. п.
сливки можно сделать из молока и масла. ссылка ннадА?

я горошек замораживаю. разное из него готовлю. все равно не хватает того, что выращиваем. в супермаркетах зимой замороженный покупаем

Не знаю рецепта супа-пюре. Но знаю, что горошек полезнее будет есть в свежем виде.