Кто знает как готовить тайский суп.?

Вот вам две ссылки на рецепт этого супа с пояснениями из Тайланда. Освавйте на здоровье.

https://www.youtube.com/watch?v=Pb_fEYkQSac

https://www.youtube.com/watch?v=7iYlXoyMEJs

Том ям -суп на любителя, не всякому он понравится
Технологически это похоже на древнюю кухню финно -угорских народов и народов Урала где в сытном наваристом супе сочетали молоко, грибы, рыбу, курицу, мясо, овощи и тд Здесь такой же подход только продукты местные
Мне такая кухня нравится

Суп называется том-ям. Можешь сначала попробовать его в каком нибудь заведении или заказать доставку на дом. А после решишь, нравится он тебе или сделать адаптированную версию.

Том Ям по-тайски.
Требуемые ингредиенты:
Основа для супа (2 л воды, 150 грамм корня имбиря и листья лимона, лемограсс - вместо корня галангала, крачая)
Креветки королевские 400 грамм (или обычные, но их должно быть больше, если в оригинальном рецепте 3-4 королевские креветки на порцию)
Рыбный соус 2 столовые ложки (соевый соус, соль)
Лук репчатый 1 штука крупного размера
Грибы вешенки 300 грамм
Кокосовое молоко 0,5 литра
Паста чили, 2 столовые ложки
Лайм 1 штука
Кинза
Способ приготовления:

Пока в кастрюле закипает вода, подготовим ингредиенты.
Вешенки помойте под проточной водой и измельчите ножом. Добавьте в кастрюлю.
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Добавьте в закипевшую воду в кастрюле, вместе с 2 столовыми ложками пасты чили. Сделайте меньше огонь и закройте крышкой кастрюлю. Оставьте на 10 минут.
Пока варятся грибы и лук, очистите креветки от панциря. Добавьте их в суп вместе с рыбным соусом. Выдавите сок лайма и дайте супу закипеть.
Вылейте в кастрюлю кокосовое молоко, перемешайте и пусть суп Том Ям закипит еще раз, после чего его нужно снять с огня.