Кто знает как готовить томатный суп? Я ела в Турции в отеле очень вкусный, но не знаю рецепта! Подскажите пожалуйста!

Скорее всего это гаспачо. Очистить помидоры от кожицы, болгарский перец и огурцы, лук, немного чесночка. Все это измельчить в блендере. Выжать сок лимона. влить оливковое масло. Еще раз взбить и поставить в холод на пару-тройку часиков. Вынуть, посыпать зеленью, сухариками и есть. Соотношение помидоров к перцу и огурцам примерно 1:2. Если помидоров полкило. то перца и огурцов по 250-300 граммов. Лук и чеснок на любителя. Есть еще американский и английский варианты томатных супов. Но в жаркой Турции ими вряд ли кормили.

Суп пюре томатный

Томаты бланшировать и очистить. Тушить их 30', добавив бульон. В горячий бульон через сито втереть томатное пюре, добавить давленый чеснок, масло, соль и перец. Довести до кипения. При подаче заправить сметаной и зеленью.

1000 г томатов, ½ л. воды, 1 л бульона, 3 зубка чеснока, 200 г сметаны

смотря что в нем плавало, с томатом много супов варится
может это был борщ?

В духовке, нагретой до 180 градусов, запечь 2 болгарских перца около 25 минут. 2 Свеклы очистить, натереть на крупной терке, залить водой и отварить около 20-25 минут. Свекольный сок вместе со свеклой остудить. В кастрюлю к свекле вылить 2 стакана томатного сока, посолить, поперчить. Запеченный перец очистить от плодоножки, семян и шкурки. Перец нарезать тонкими полосками, охладить и выложить в суп. 2 Картофеля очистить, нарезать мелкими кубиками, отварить в подсоленной
воде до готовности (около 10 минут после закипания) или же отварить в
мундире, а затем охладить и порезать. Картофель выложить в суп. 2 Яйца отварить. Огурцы нарезать тонкими кружками, зелень укропа и петрушки измельчить. Все овощи выложить в суп. Суп разлить в тарелки, положить по 1 ст. л. сметаны и по четвертинке яйца.

А я готовила томатный суп из журнала Ровесник:
В кипящий томатный сок всыпать помешивая тертый сыр, плавленный или твердый, подержать на плите 1-2 мин, выключить и добавить зубчик чеснок, соль. Вкусно было.

Суп-пюре, который популярен в Турции и действительно похож на томатный, вовсе не томатный: он готовиться из красной чечевицы, пшеничной крупы, репчатого лука, пряностей с добавлением томатной пасты.
Если это то самое, о рецепт напишу в комментах.

холодный суп гаспаччо?

Существует суп ГОСПАЧО-много говядины, томатов, перца. Подают холодным...

Чтобы получить томатный бульон надо помидоры ошпарить, чтобы потрескалась кожа и удалить её. Очищенные помидоры измельчить и поварить в воде, а затем протереть сквозь сито. Если томаты несладкие, то можно слегка подсластить и, конечно, не забыть про соль. А дальше уже дело вкуса, то есть какой взять гарнир (я, например, люблю рис) , какую взять заправку...