***ваш самый Вкусный рецепт Шурпы?! ***

Я делаю вот по этому рецепту.
Ароматный суп шурпа.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г баранины или говядины
● 5-6 шт. картофеля
● 2 шт. болгарского перца
● 2 шт. помидоров
● 1 большая морковь
● 1 большая головка лука
● 2-3 зубчика чеснока
● 2 ст. л. томатной пасты
● соль
● перец
● зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.В казанке на растительном масле обжарить лук.
2. Добавить мясо.
3. Хорошо обжарить.
4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь
5. И болгарский перец
6. В готовое мясо добавить помидоры (порезанные кубиками)
7. Затем добавить болгарский перец и морковь (немного потушить)
8. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок, оставить в нем же), добавить томат-пасту и воды, чтобы покрывало овощи с мясом.
9. Тушить 30 минут.
10. Картофель почистить, нарезать кубиками
11. Добавить картофель к мясу и овощам. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
12. В конце добавить выдавленный чеснок. Закрыть крышкой. Выключить газ. И дать настояться 10-15 минут. Подавать с зеленью

кости сварить как наваристый бульон а потом покидать картоху половинками и лапшу или клёцки самодельные - может это не шурпа но будет вкусно \\ специи тоже улучшат вкус \ лук можно положить очищенный целиком

Не умею..., не ела, ни готовила...)
Делись своим, рецептом )

муж делает, не знаю подробностей -но баранина+говядина и кинза - обязательно.

Берется молодая, свежая баранина. Варится на медленном огне, не снимая пенку, огонь маленький, 1 час. варить. Много лука поварить, добавить морковь (только не себя) , картофель, помидор на 4 части, перец болгарский, все крупно порезанное.
И томится до полной готовности. В конце щепотка куркумы, зиры (спецсмесь)
ПРИЯТНОГО.