Ваш самый вкусный рецепт окрошки.

Обычный. Но сначала режется много зеленого лука и он мнется с солью. Все остальное по вкусу.

Рецепт окрошки: вкусная окрошка на кефире.


Окрошка с квасом

Для рецепта вам потребуется:

мясо (нежирное) - 100г
огурцы свежие - 3-4 шт.
квас - 2 стакана
сметана - 1 ст. л.
ксилит - 5г
зелень укропа и петрушки - по вкусу

Мясо отварить одним куском до готовности, охладить и нарезать небольшими кубиками. Свежие огурцы промыть и нарезать. Развести сметану в небольшом количестве кваса, залить мясо и овощи, перемешать и ввести основной объем кваса, вновь смешать, добавить ксилит.

При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

- Оливье, утопленный в воде это теперь окрошкой называют ( Окрошка - это хлебный квас, в первую очередь, Всё остальное - тюря. Хлебные дрожжи начинают перерабатывать компоненты окрошки ещё о её попадания в желудок. Люди, что льют вместо кваса воду не знают о ферментах? * Некалорийно, бред какой, много в квасе калорий?

вместо кваса заливаю свекольным отваром -
получается сладкая вкусняшка

Индийская «окрошка» .

Давным-давно, я работал в институте нефти. Однажды пришлось срочно обучать индийских коллег работе с одним прибором. Проработали в лаборатории всю ночь, а под утро поняли, что очень хотим есть. Заглянули в холодильник и нашли там мою сумку с овощами и кучу молочных продуктов (нам за вредность полагалось) . Индийский коллега предложил приготовить блюдо, которое часто готовит его мама на завтрак для всей семьи.
Пару крупных помидоров и огурцов, а также один сладкий перчик порезал кубиком, сложил в большую керамическую миску и обильно посыпал зеленью. Бабушка индуса, перед отъездом, разложила по всему его багажу мешочки с зирой, для защиты от мышей и злых духов. Чайную ложку зиры он поджарил в тигле и растолок в ступке вместе с двумя ложками соли крупного помола, высыпал в восемьсот гаммовую колбу с кефиром (в оригинале это должен был быть йогурт) , добавил столовую ложку сметаны и хорошенько взбил. Получившуюся заправку вылил в чашку с овощами, перемешал и готово!
Ели из общей миски. Инди – руси пхай, пхай! Очень приятный аромат и освежающий вкус, а главное сытно. Про кусок Докторской я промолчал, индусы говядину не едят. Теперь, когда готовить не охота, я всегда готовлю индийскую «окрошку» , отлично утоляет голод!

салат оливье залить квасом и майонезом.

режете все ингридиенты, которые входят в состав окрошки добавляете сметану, разбавляете холодной водой и добавляете уксус или лимонную кислоту по вскусу, чтобы кисленькая была. окрошка готова.

В хорошей окрошке квас должен быть настоящий, а не газировка со вкусом кваса, для кислоты я добавляю ложку творога

Всё как у всех просто и вкусно: картошка, яйца, укроп, петрушка, зелёный лук, свежие огурцы и, что-то мясное (в нашей семье - вареная колбаса (экономичный вариант) и всё заправить кефир+газированная минеральная вода.

Я готовлю только на сыворотке, с майонезом. Из мясных продуктов кладу только мясо, да и то куриное. Остальное - как у всех, но точно без редиски и лука зеленого НЕ пол кастрюли.

Вкусно получается, если окрошка с квасом или минералкой)

Ирина Воробьева Вам моя ПЯТЕРКА! Это, действительно, внусно и малокаллорийно!! !
Всё как у всех просто и вкусно: картошка, яйца, укроп, петрушка, зелёный лук, свежие огурцы и, что-то мясное (в нашей семье - вареная колбаса (экономичный вариант) и всё заправить кефир+газированная минеральная вода.