Самый правильный рецепт окрошки Поделитесь самым лучшим рецептом окрошки

прекрасная окрошка на свежайшей сыворотке с огурцами, мясом и сметаной ...и много много зелени.

куриное филе – 400 г;
картошка – 3 шт.;
огурцы свежие – 3 шт.;
яйца – 2 шт.;
редиска – 3 шт.;
лук зелёный – несколько перьев;
зелень любая – небольшой пучок;
соль;
сыворотка – 2 л;
сметана – 200 г;
горчица – 1 ч. л.
Способ приготовления

Куриное филе сварите до готовности. Остудите в бульоне. Порежьте кусочками.
Заранее отварите картофель в кожуре. Когда он остынет, очистите и порежьте кубиками.
Огурцы и редис натрите на средней тёрке. Сварите вкрутую яйца. Измельчите.
Нашинкуйте зелень и лук.
Сложите всё в кастрюлю и залейте сывороткой.
В отдельной мисочке смешайте сметану, горчицу (хрен) и соль. Добавьте к окрошке и ещё раз перемешайте. Дайте настояться.

Нет "правильного"рецепта окрошки, равно как и борща, каждый готовит ее на свой вкус, будь то квас, кефир, айран или минеральная вода...
просто мне кажется что непременным атрибутом окрошки должны быть свежие огурцы, зеленый лук и укроп, все остальное по желанию и вкусу

Нет правильного, есть вкусный Вам!

Нет правильного рецепта., есть разные нюансы. Я добавляю и хрен столовый и горчицу. А можно и с отварной рыбой захимичить

самый правильный - тот, когда окрошки просто очень хочется)) И квас найдется, и огурчики, и все остальное))

Всё как обычно, главное колбасу не клади. Мясо. Кубиками.
И Квас что б домашний, а огурчики с грядки. И добавь либо хрена треть ложечки, либо горчицы)

Правильная окрошка на квасе, остальные производные, это холодные супы.

у каждого свой рецепт лучшей окрошки
мой- огурцы. редис, яйца, зелень, прстокваша\кефир, соль
.едим с горячей отварной\жареной картошкой

вот что соскребу то и рецепт сегодня с курицей и розовой редькой укропом з луком яйцом и квасом, на той неделе картошка лук укроп огурец хрен и квас

никакого кваса.
кефир пополам с айраном.

А я за колбасу, хорошую вареную колбасу. Дальше - картошка в мундирах, свежие огурцы, варёные яйца, зелень - укроп, лук зеленый. Редис ( по вкусу). Соль. И квас! Не очень сладкий, с кислинкой. Кто-то сметану добавляет.

Салат Оливье заливается квасом на хрене