Конечно можно. Он просто бурлил на большом огне, поэтому и стал мутным.
Никакого вреда от него не будет, это только эстетический аспект.
На будущее, как только закипит, сбавляйте огонь до минимума, чтобы бульон тихонько кипел, а не бурлил, тогда он останется прозрачным.
И еще, чтобы у бульона был красивый золотистый цвет, добавляйте в него небольшую, хорошо вымытую, неочищенную целую луковицу, с которой сняли только верхний шар шелухи и отрезали корешки. Шелуха окрасит бульон в приятный янтарный цвет.
Первые блюда
Получился мутный куриный бульон можно ли его употреблять
Ну он же не пропавший, а просто мутный) можно, конечно. В следующий раз варите после закипания на медленном огне, предварительно сняв пену.
Варить надо не небольшом нагреве, чтобы только только пробулькивало а не кипел весь бульон. Тогда будет прозрачный бульон
Мутный конечно выглядит не эстетично и не аппетитно, но не выливать-же его, тем более свеже-сваренный. На будущее, хотите его сделать прозрачным, разведите яичный белок в чашке, взболтайте только хорошо, и в кипящий, струйкой вливайте, этот белок сворачиваясь, всю муть в себя вберет, потом процедите бульон и все. Или-же еще такой способ: если во время варки бросить в бульон кусочек льда и довести до кипения, бульон будет более прозрачным.
Да, в качестве оружия, например. Химического или, если заморозить, метательного.
В ооочень умеренных количествах)
Мутность бульона не является признаком его порчи.
Морковку брось, просветлеет. И не надо матершинничать)
Температуру загнал. А так-то можно...
где фото
можно, если не нравится мутный бульон, можно процедить его через сито или марлю, в следующий раз, когда будете готовить бульон, заливайте мясо холодной водой, и снимайте пенку, которая образуется при закипании
Курица свежая? Бульон кипел? Можно.
Можно, это просто не эстетично. Чтоб бульон был прозрачным, ему нельзя сильно кипеть, я в мультиварке редмонд делаю, у нее очень хорошая программа "суп", после закипания там температура сама автоматически снижается и бульоны всегда прозрачные и насыщенные.
Похожие вопросы
- Чтобы получился вкусный куриный бульон, курицу надо бросать в кипящую воду или холодную? Резаную или целую?
- Как сделать куриный бульон прозрачным? Как сделать куриный бульон прозрачным? А то он у меня получается мутным?
- Как сварить постный куриный бульон для похудения с минимальным количеством калорий?
- думаете получится вкусный суп на курином бульоне ???
- Можно ли приготовить куриный бульон из куриных ножек?
- Вопрос про приготовление куриного бульона .
- Вот смотрите ? Куриный бульон сварила вместе с зеленью и овощами ! А лапшу отдельно варить ? Или в суп кинуть ?++
- Вы предпочитаете готовить рис на курином бульоне, овощном бульоне, или костном бульоне? Что дает больше вкуса?
- Подскажите, как варить куриный бульон, чтобы он получался прозрачным. А то у меня всегда какой-то мутный получается
- Подскажите пожалуйста, как сварить ПРОЗРАЧНЫЙ куриный бульон? У меня почему-то всегда мутный выходит.