Как придать пикантный вкус борщу на курице?

сделайте пампушки с чесноком и зеленью, в борщ можно добавить перетертое с чесноком и перцем подкопченое сало (совсем немного), лаврушку, петрушку, томат или лимон для уравновешивания сладости свеклы и для сохранения ее рубинового цвета

Можно чуть горчицы для остроты

не понимаю борщ на курином бульоне - считаю что свёкла и курятина не сочетаются и квашеная капуста тоже
в щи на курином бульоне кладу = картошка . капуста свежая . помидоры дольками . морковь тёртую, болгарский перец -зимой замороженный ,.укроп свежий или замороженный, лук порезанный или целиком или полпучка зелёного -у меня на окне всю зиму колосится \\ чеснока пару зубчиков резаных \ лавровый лист и перчик перед выключением \\\\ никаких зажарок - куриный бульон итак хорош

несколько штук хорошего чернослива

звездочку бадьяна добавь

Зачем не пойму?? Это БОРЩ. какая нахрен пикантность. Куркумы насыпьте тогда.
Даже кинза - это уже всё, НЕ борщ. ЧЕСНОК в конце. И БАСТА!

1) свеклу надо испечь в фольге. а уже потом тереть. Тогда он будет красивый
2) капуста должна быть КВАШЕНАЯ. а ещё лучше - свекла квашенная. Раньше на свекольном квасу варили.
3) ну и чеснок за пару минут до конца варки. перец
и курица там вообще в пришей рукав.
варить надо НА МЯСЕ. можно говяжью грудинку, а можно свинину

Аджика

халапеньо добавь

осталось раздобыть картошку, морковь, лук, свеклу и капусту

А как же чеснок

ой не порть борщь зира не нужна и курица тоже ну что за борщ на курице? Добавь туда немного чили и вари пустой борщ будет вкуснее

А если человеку красное мясо нельзя, только курицу? На курином бульоне тоже вкусно получается

Немножко уксуса в борщ для фиксации окраски ( темно- красный борщ выглядит аппетитнее, чем бледный ) и, обязательно, чеснок и сметана к борщу- пикантней некуда! Язык проглотите )

Не надо придавать борщу пикантный вкус. Борщ должен быть борщем. И добавлять в него киндзу НЕЛЬЗЯ. Лучше сразу вылить .

Сала! сала к борщу!