Как готовить чечевичный суп

Продукты (на 8 порций)
Чечевица (красная) - 1 стакан
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода (или бульон) - 2,5 л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лимон - по вкусу
Маслины - по вкусу
Зелень - по вкус

шаг №1
Как приготовить суп из чечевицы:
Поставить на огонь кастрюлю с водой (или бульоном), вскипятить.
Чечевицу промыть.

шаг №2
Очистить и помыть лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

шаг №3
Картофель очистить, помыть, нарезать кусочками.

шаг №4
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжаривать на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

шаг №5
В кипяток опустить картофель, чечевицу и зажарку. Довести до кипения, пену снять. Варить суп из чечевицы на самом маленьком огне до готовности картофеля и чечевицы (около 20-25 минут).

шаг №6
Посолить, поперчить суп. Помыть и мелко нарезать зелень, добавить в суп. Простой суп из чечевицы готов.

шаг №7
Суп из чечевицы подавать с маслинами и ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
Подробно на https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=130504

Варите чечевицу и выкладываете в ёмкость .потом варите бульон из филе курицы или рёбра говяжьи .когда все сварилось добавляете чеснок и соединяете бульон с чечевицей у себя в тарелке

так же как гороховый только она варится быстрее \\ так же можно её бросать в овощной диетический супчик

Я варю с морковью ( много, крупно шайбами порезать ) и копченостями ( кровяная колбаска и колбаска чоризо) , плюс копчёная паприка ( тоже много ) . Для нажористости можно сала кусок или мосол какой-нить добавить, плюс картофель . Я не кладу, но результат с этими добавками хороший .

Так же как и гороховый. Суп — это когда больше половины составляет вода, остальную гущу могут составлять зерно-бобовые и овощи, если воды меньше, получится кулеш или каша

лук, морковь- обжарить, натереть корень петрушки и сельдерея и тоже в кастрюлю обжаритть, потом добавить замоченуу заранее на пару часов коричневую чечевицуи немноо черной или красной чечевицы- их замачивать не нужно + воды и варить доготовности Соль перец, специи по вкусу Обжаривать всё прямо в кастрюле, в которой варите суп

Из красной нравится крем суп. Разварить. Пассеровку с овощами (лук морковь. Чеснок сельдерей) и со сливками блендером разбить

Так же, как гороховый. Только чечевица варится в разы быстрее. Если ее всыпать вместе с с ребрышками, то к моменту готовности мяса, у вас будет чечевичный суп-пюре))

при помощи яндекса

Наливаешь воду, насыпаешь чечевицу, варишь

В оригинале суп из чечевицы густой, почти как каша. Чечевицу промывают (замачивать не нужно), затем потереть лук, морковь, чеснок (можно мелко порезать). Добавить Тёртые томаты или готовый том. сок, можно развести том. пасту. Добавить чайную чашку оливкового масла. Соль, перец, лавр. лист. Добавить воды, чтобы на три пальца покрывала чечевицу. Варить до готовности (30-40 минут). Подают с сыром Фета, хорошо идёт с копченым тунцом или другой консервированной, вяленой, копченой рыбой. Иногда в такой суп добавляют сок лимона.

Интернет вам в помощь

...если грамотно.. То лучше всего готовить гарнир Замачиваю с вечера ..после чего довожу до кипения и под "шубу"..

копаешь червей и варить 1 час солишь перчеш и ням ням

чечевица невкусная. но хотите пробуйте

Руками

Мне очень понравился вот этот рецепт супа https://www.instagram.com/p/B8Ddnslo4Fa. Он с мясом, получается очень сытно. В этом эккаунте много и других интересных рецептов.