Из какой рыбы вы любите варить рыбный суп?

Из пойманной. Основная - щука.

У нас его не особо жалуют, но если захочется, то на скорую руку из консервов (горбуша в соб. соку)
или финский суп с лососем и сливками, если уж серьезно к этому подходить...

Головы семги .раньше осётр .

из осетрины

Складываю для такого супа головы и хвосты лососевых. По пакетикам. В каждый пакет-,2 хвоста (мясистых, конечно же) и 2 головы. Это на бульон. И, обязательно добавляю пару баночек горбуши в собственном соку.
В общем, семга, форель, горбуша (сборная))

из голов крупных рыб- каменный окунь, групер, лосось.

семга, форель

Суп люблю из моргадов, чаще всего - из каракатицы . Реже, потому что возни много - крем-суп из гадов .

Иногда финский молочный суп с семгой . Пару раз варила уху из осетрины .

Нет. Максимум сливочный с лососем. А вот жена обожает ленивый суп с килькой в томате с лапшой

Судак, форель.

Ерш

из речной... Любой... У нас это УХОЙ зовется, но все вольны называть как хотят... Обожаю! Готова есть такое варево каждый день...

Если именно суп, а не уху, то суп из трески с пшенкой. Прекрасный суп выходит.

Рыбный из горбуши

Из сома.

Из рыбных супов люблю халасли, давно не готовила, для него нужна специальная паприка, а раньше я и друзья всегда готовили из карпа.

семга, форель, скумбрия

треска, зубатка

Минтай или морской окунь (филе)

Из морского ерша (скорпены) самая вкусная уха!

Уху вообще ненавижу. Вкус у неё всегда неприятный. Рыба запеченная ещё ничего так, можно грамотный маринад сделать. А уха всегда отвратительна. Причем, из красной рыбы она сплошная жировата, а из белой - на вкус как мыло бульон. Зеленью и картофаном можно отбить вкус, но смысл... Вообще все супы это какой-то суррогат еды) Нормальная еда может быть вареной, но суп... Еда с водой.

уху из того что поймал

Самая вкусная из доступных по цене морских рыб в Средней полосе России - это Горбуша. Очень вкусный бульон получается.

Я рыбные супы не варю, я варю уху из рыбы, когда из карасей, когда из окуней, когда из судака, а когда из всех трех сразу называется тройная уха.

Я не очень люблю такой, а муж уху варит. И сам ест:).

Карась. Только не сразу всех варить, а по отдельности.
Парочка сварилась, вытаскиваешь их, следующих варишь

Из сайры

скумбрия, минтай

Из головастика. Навар хорош, имитирует фарш из сомов.