Первые блюда

Филе горбуши! без всего! в духовке

Как приготовить в духовке БЕЗ ФОЛЬГИ, просто на противене филе горбуши (500 гр) только с солью и специями. Без предварительного маринования. БЕЗ ОВОЩЕЙ, ЛУКА, МАСЛА, МАЙОНЕЗА, СМЕТАНЫ И ТАК ДАЛЕЕ. Только соль и специи. Сколько по времени запекать, при скольких градусах, чтобы получилось не слишком суховато? Какого примерно размера сделать кусочки лучше?

Спасибо!
Ольга Зеневич
Ольга Зеневич
840
Запекать при 180 максимум. Но всё равно будет сухая. Запекать лучше одним ( целым) куском
НА
Наталья Алюк
51 014
Лучший ответ
филе горбуши - очень сухо будет... хотя бы сметанкой замажь
Розалия Хибатуллина
Розалия Хибатуллина
68 104
Ольга Зеневич Молочные продукты нельзя есть взрослым )
Так и приготовить . Одним большим куском, это важно . При 180/190 Запекать минут 10, не больше . Не пересушите .
ОК
Оксана Калугина
51 145
Ольга Зеневич Ого, так быстро, сырой не будет? Как понять, что рыба точно готова, подскажите, пожалуйста
Не стоит в таком случае и с духовкой морочиться - порезать на порционные куски и пожарить на сковороде. Если есть яйца - залить омлетом, тогда будет сочная)) Если нет вообще ничего кроме горбуши - лучше отварить или на пару сделать, чем высушивать и без того тощую рыбу.
Алена Канева
Алена Канева
90 371
Ольга Зеневич Вы издеваетесь? Мне нужна диетическая рыба! Читайте вопрос. Если написано что без всего и в том числе без масла, какая сковорода?! Я спросила про запекание. Ало
Сухая рыба получится до безобразия.
Тогда уж лучше филе нарезать тонкими полосками поперек и сварить в малом количестве воды. Готовность - 5 минут от закипания.
Галина С
Галина С
92 939
Сковорода, кладёте солёную тушку со специями (можно НЕ разделанную), 2 капли масла и воды, накрываете крышкой, самый маленький огонь и можно сколько угодно тушить - на таком огне ничего не подгорит.
Но в принципе не менее получаса.
Ольга Буробина
Ольга Буробина
70 660
В таком случае и духовка не нужна. Натереть специями, положить в пакет и в микроволновку на пару минут. Это не прикол, сам так делал, только с малосольной рыбой
Мария Парфёнова
Мария Парфёнова
12 443
равнодушна к рыбе. дочь иногда балуется. но на сковороде делала. под крышкой. сливками если поливать то вкуснее наверно. так на видео смотрела. как по мне то жареная на сливочном масле лучше. как для желудка то на пару не больно. не очень хочу. вчера разделывала. устала
Алена Антонова
Алена Антонова
11 012
она очень будет сухая
горбуша итак сама по себе сухая, в ней мало жирка
я бы не стала переводить продукт, а запекла в рукаве для запекания все так как вы сказали с солью и перцем и все !
но результат будет при этом хороший
YR
Yuliya Ra
6 242
Ольга Зеневич подскажите сколько по времени и при скольких градусах запекать в рукаве? И всё тот же вопрос, про размер кусочков ))

Похожие вопросы