Рецепты борща подскажите

Классический борщ варят без картофеля. Исключение украинский ( в него добавляют сало, КАРТОФЕЛЬ и часто фасоль) и по-флотски (используется солонина, копчености, картофель брусочками, а капуста шашечками) московский) с мясным набором, как на солянку, полтавский (с галушками) сибирский (с пельменями) вегетарианский (без мяса, но часто фасоль и грибы, можно добавить чернослив)) Как варить? Бульон. В него капуста соломкой, затем после закипания борщевая заправка (свекла тушится с сахаром, солью, уксусом и часто с томатом, но его можно пасеровать отдельно) Уксуса не бойтесь. он поможет сохранить красный цвет борща и антоцианы, (обеззараживающие вещества), которыми богата свекла. Они лучше сохраняются в кислой среде, да и свекла быстрее готовиться тоже. Закипело овощную пассеровку. Довели до готовности -зелень .чеснок, при отпуске сметана. С украинским часто подают пампушки, НАТЕРТЫЕ ЧЕСНОКОМ. УДАЧИ!

1 кг сахарных костей . 1 кг . говядины - реберная часть. 4 литра воды. сначала мясо и кости прокипятить 5 минут в кастрюле воды. воду слить кости мясо и кастрюлю помыть. положить кости и мясо обратно в кастрюлю. залить 4 литра воды и поставить варить на средний огонь. положить целую морковь и целую луковицу. посолить через час. пока что почистить и натереть 4 больших свеклы, 1 большую луковицу 2 моркови. стушить их в 2 ложках растительного масла в течение 15 минут, залить ложкой уксуса. помешать. через час варки мяса кости вытащить и выбросить. мясо вынуть порезать и вернуть в суп. зажарку положить в суп. нашинковать пол капусты положить в суп. почистить и порезать 2 картофелины и положить в борщ. почистить 1 корень петрушки и 1 корень сельдерея. положить с борщ. 100 грамм томатной пасты развести жидкостью из броща и залить в борщ. положить пол чайных ложки кайенского перца и пол чайной ложки черного перца. поварить еще минут 20 после закипания. нарезать свежей зелени- петрушка сельдерей и 1 красный болгарский перей . резать меленько. нарезать 4-5 зубчиков чеснока . все смешать с 2 ложками растительного масла и потолочь . перелить в борщь, попробовать для соли, уксуса и сахара. доложить если надо. Накрыть кастрюлю, выключить газ, дать постоять 10 минут. Борщ - мировой! отличного борщевого цвета, такого вкуса, что можно ложку проглотить!

Что, гугл отключили?

мне уже надоело по 2 раза в неделю подсказывать рецепты борща. Воспользуйся поиском

Варишь бульон и добавляешь картофель когда картофель сварится добавь обжаренный лук, морковь, томат и затем капусту с момента закипания 5 минут и выключай чтобы капуста не переварилась. Лично я ещё добавляю сладкий перец но это не обязательно не все любят, дело вкуса.

на ютюбе полно видео рецептов.

Ждём рецепты борща, которые ему подскажут