Приготовление супа и как обращаться с температурой.

Бля нет. Кидаешь курицу на 40 минут когда вода закипела и потом вытаскиваешь ее и кладешь картоху и марковку. И варишь до мягкости картохи

Это не суп- это бурда с овощами.
Бульон варить нужно на мясе сначала. Потом морковь с луком (капустой, свеклой) - картофель в самом конце.

- варить бульон на курочке, или мяске
- пока он варится, подготовить овощи, почистить и нарезать
- овощи (лук+морковь) обжарить на растительном масле
- куриный бульон к этом времени уже готов (к мясу добавьте +30 минут),
закладываешь обжаренные овощи
- через 10 минут плюсуешь туда картофель и 5 шт черный перец горошком
- через 15 минут нужно посолить небольшими щепотками, пробовать на вкус до нужного
- добавит два лавровых листа, у одного надорвать края, второй лист поджечь
и бросить в кастрюли.
В принципе суп готов. Дать ему настоятся 10 минут.
Разлить по тарелкам в кои добавить любую зелень (укроп, петрушка...).
***
Это самый простецкий супец.
Если суп кажется жидковатым, можно за 10 минут до готовности
бросить горсть вермишели.
При наличии я в суп кладу пол банки зеленого консервированного горошка.
***
Если суп без мяса,
можно разболтать 1-2 яйца и влить в бульон тонкой
струйкой постоянно помешивая.
Вместо яиц пожно покрошить туда любой плавленный сырок.

Надо обжарить лук и морковь до

Делаешь пассировку из лука и моркови, и закидываешь к полуготовой картошке, как картошка приготовится, выключай.

Согласна с 1 ответом