Первые блюда

Свежий суп скис за ночь в холодильнике. Почему?

Первый раз в жизни такое, приготовила вчера днем суп, все вкусно, поели, вечером убрали в холодильник, сегодня достаем - прокис. Отчего это может быть? Ничего в конце варки не добавляла, наоборот, суп с клецками, так что кипел в конце минут 7. Единственное, что муж хотел обязательно уместить все в одну небольшую кастрюлю, поэтому наполнил до самых краев и накрыл пищевой пленкой, которая всю ночь касалась супа - это может быть связано? Обидно, блин: (
Ирина Ковалик
Ирина Ковалик
27 861
Вас подвела пленка. Какие-то микроорганизмы на ней были, попали в суп-вот он и скис. Кастрюлю с супом надо накрывать той крышкой, под которой он варился.
Лида .....
Лида .....
71 850
Лучший ответ
Возможно надо было перекипятить прежде чем ставить в холодильник, кто-то ложкой там шерудил, клецки не играют никакой роли
Мне так кажется....
ОД
О! Дёма
98 997
Новая кастрюля, в которую суп перелили не кипятилась вместе с супом.

В новой таре желательно суп закипятить и охладить в холодной воде, а потом в холодильник.

Пленка тоже могла сыграть свою роль, но маловероятно - в пищевую пленку заворачивают многие продукты и ничего.
ЛГ
Лика Гурская
70 150
крышки не было?
АА
Айханым Амиржанова
81 695
Ирина Ковалик Холодильник очень маленький и полки не регулируются, так что крышка не влезает: / даже сама кастрюля 6 литров не влезает, варим в ней и потом разливаем в две поменьше. А квартира съёмная и холодильник в комплекте с кухней, так что менять холодильник - не вариант.
Есть одна мысль, если Вы добавили зелень в суп в конце варки в кастрюлю, она и позволила прокиснуть, если добавлять зелень, то надо дать прокипеть, но обычно зелень добавляют порционно.
Люба Кырлиг
Люба Кырлиг
92 343
Может и на пленке что то было если она прямо касалась
Может мало прокипятили в конце
Agata Priluchnya
Agata Priluchnya
59 320
Холодильник сломался, или кто то хлебал грязной ложкой из кастрюли, вероятно ночью
А зачем было заворачивать плёнкой? Может и из за этого, но вряд ли
Olga Polozenko
Olga Polozenko
90 818
Ирина Ковалик Расстояние между полками такое маленькое, что кастрюля влезает, а крышка уже нет. Я сейчас проверила, у манки срок годности скоро подходит к концу. Упаковка была запечатана, вчера открыла. Если манка несвежая, может из-за нее все скиснуть? Вроде ж сухой продукт.
Может холодильник не морозит
ТЛ
Татьяна Лобашова
96 280
Однажды я побывал в такой ситуации, и тоже голову ломал. По итогу я пришел к выводу, что поворешка, которая была вымыта несколькими днями ранее стала причиной такой ситуации- она же 100% не стерильна, а суп прокипячен, продукты все свежие, и полностью приготовлены.
АО
Анастасия Олькова
70 687
Тут или дело в холодильнике не холодит толком или в ингредиентах несвежих.
Уж что там вы за суп варили не знаю, но у нас даже с томатной пастой может на полу простоять всю ночь и не скиснуть.
Марина Загородняя
Марина Загородняя
64 781
Ирина Ковалик Мне уже прям интересно, почему у вас еда на полу стоит)))
Лида ..... В томатной пасте полно уксуса! А он является консервантом! С ним точно ничего не скиснет, даже за сутки.
В суп как то попали бактерии,.
Наташа Ходюкова
Наташа Ходюкова
54 379
Сварили, поели и убрали. Но перед тем как убрать кипятили? Если нет, то проблема здесь
Виктория Кондратьева
Виктория Кондратьева
39 620
Ирина Ковалик Зачем опять кипятить?
Татьяна Лобашова Зачем свежий кипятить?
Виктория Кондратьева Для того, что бы не кисло. Вы ведь наливая поварешкой все разбередили
В квартирах сейчас не холодно и супу достаточно простоять на плите с обеда до вечера, чтобы прокиснуть.
Арамат ******
Арамат ******
37 558
Ложку недомытую сунула, крышкой немытой накрыла - причин масса разных, но все немытые.
Дарья Баева
Дарья Баева
26 410
клёцки - скоропорт в любом виде заморозки
Людмила Клочкова
Людмила Клочкова
14 588
Ирина Ковалик Да сто раз варили суп с клецками, ничего с ними не случалось, тем более за одну ночь, тем более в холодильнике.
Задохнулся...
НК
Наталья Куваева
13 358
Бывает такое. Где-то попали дрожжевые бактерии из воздуха. Например, с супом контактировал столовый прибор (ложка, половник), которые, хоть и чистые, но давно не использовались. Когда давно не используются, то дрожжи оседают на них. Поэтому вообще всякий раз, когда берешь, например, чистый половник, его нужно промыть хотя бы под простой водой.
Наташа Ковалева
Наташа Ковалева
10 104
Скис еще до холодильника
Марина E.
Марина E.
6 823
Это один из признаков что где-то рядом находится ВЕДЬМА или ВЕДЬМАК. Одно их присутствие рядом приводит к необъяснимой порче продуктов
Светлана Куйбарь
Светлана Куйбарь
4 876
Руки не из того места
Татьяна Федоренко
Татьяна Федоренко
1 525
может Продукты плохие ?
Лиза Матылицкая
Лиза Матылицкая
411

Похожие вопросы