Почему киснет суп в баночке закрытый в холодильнике, свеже сваренный .

Поставили теплым...

Закрывать зачем? Не надо

Вариантов немного:
-поставлен не до конца остывшим,
-в холодильник без конца шастают-жрать,
-хреново вымытая посуда.

Пластиковая посуда. В эмалированной, стеклянной, фарфоровой такого бы не было. И не надо тёплый закрывать наглухо. В пластике много микротрещин, в которых микробы.

Пластик

Если в холодильнике температура +4, а не +10, то дня четыре точно должен стоять. В кастрюле прям ставь. Или в стекле.

Не чистая посуда, теплый суп, в холодильнике тепло.
Вымыть посуду, залить суп градусов 70, закрыть. Подождать когда остынет и в холодильник

Ставить нужно холодным и не в пластиковой посуде. Лучше в железной-причём в той, в которой именно варился.

у меня ничего не киснет, бульоны стоят до недели, надо соблюдать асептику, а чтобы — это надо плюнуть

У меня стоит в кастрюле из нержи неделю и больше. Как новый

Надо было остудить в комнате и вылить
внимание! в чистую посуду !

а закрывать теплый не следовало.. задохнулся он..

суп на работу разливаю сразу 5 порций только вот в контейнер наливаю 50-70 мил воды и в микроволновку на 3 мин.... воду слил и налил суп....

травка зеленеет, солнышко блестит

наливайте в стеклянную баночку .

Мне кажется, от посуды много зависит. В пластмассе стоит плохо. Попробуйте хранить в современной кастрюле - нержавейке, стоит вразы лучше и дольше. Личный опыт, суп до недели выдерживает.

Чем быстрее ты остудишь суп, тем меньше шансов ему закиснуть в холодильнике, я сваренный суп остужаю в ванной с холодной водой, так он гораздо быстрее остынет, а после остывания прямо в кастрюле в холодильник. У тебя скорее всего не от того, что тёплый поставила, са от того, что плотно закрыла, ну может быть ещё и от пластика, но вряд ли. Попробуй поставить без плотной крышки, прикрой какой нибудь картонкой с дырочками, или ещё чем, но не плотно.

1.
Смотря, какой суп)))

Быстро прокисают макаронные изделия, картошка, мясные бульоны... примерно в таком порядке, как я написала)))

Если сварить "вегетарианский" суп без мясного бульона - на воде, с пассерованными морковью, помидорами... с разными овощами, но без картошки - при всех равных условиях такой суп/рагу будет храниться дольше, чем вышеназванные продукты.

2.
Суп - вообще скоропортящийся продукт, тем более, как уже сказано выше - на мясном бульоне, с макаронными изделиями и картошкой...

Так что - кто Вам сказал (?), что он вообще должен выдерживать такое длительное хранение - двое суток!.. )))
Попробуйте хранить: максимум - до следующего дня)))

3.
Чистая посуда - это оч. важно, и об этом все здесь написали...
Крышечку, кстати, надо тоже оч. хорошо промывать)))

Вы ответили - "чистая"... что Вы под этим подразумеваете?..
как Вы моете эту пластиковую банку/кружку?..
просто ополаскиваете от остатков предыдущего супа?..)))

Используете ли моющие средства или пищевую соду?
Какая температура воды при мытье и ополаскивании - она горячая или теплая, прохладная?
Высушиваете ли банку и крышку, или в мокрую наливаете суп?..)))))

4.
Суп готовый надо быстро охладить!

Напр, кастрюлю с супом поставить в холодную воду, и менять воду несколько раз, чтобы суп стал холодным минут за 20 хотя бы...
Тогда уже перелить в банку, закрыть крышкой, поставить в хол-к... до следующего дня)))) на след. день суп доесть))))

5.
И, да - проверьте температуру в хол-ке)))

Не ставьте на/под банку с супом теплые продукты, только что помещенные в хол-к...

6.
По возможности, храните суп в стеклянной посуде, или из нерж. стали, или эмалированной неповрежденной... и переливайте в пластиковую только для транспортировки на работу, напр...
Используйте качественный пластик - полипропиленовый "ПП" (или "РР")
И старые пластиковые контейнеры заменяйте на новые время от времени))) Пластик - это полимер, подверженный процессам "старения", т. е. со временем разрушается его структура...

Может в пластике этом нельзя хранить суп?!

Может с холодильником проблема