Как приготовить суп из крапивы?

Холодный суп из щавеля, крапивы или лободы.

2 средних картофелины,
1 средняя луковица,
1 средняя морковь,
корень петрушки,
Зелень петрушки, укропа
Пучок щавеля, или крапивы, или лободы
2 литра воды,
2 сваренных в крутую яйца, сок лимона, сливочное или растительное масло.
Сметана по вкусу.
Нарезать картофель кубиками, морковь и петрушку соломкой, лук и добавить в кастрюлю. Отварить до готовности и добавить крапиву .Варить крапиву 3-4 минуты. Затем добавить соль, лимонный сок ( для крапивы или лободы) .Оставить на огне еще на 2 минуты.
.Перед подачей на стол добавить сметану, мелко нарезанные яйца и укроп с петрушкой.
Приятного аппетита!
Если желаете горячий суп, то приготовьте так же, но на мясном бульоне, Можете при приготовлении 1ст. л риса добавить.

Так же, как из щавеля .

я наливаю в кастрюлю масло и нагреваю его. Крошу лук и дарю. Крошу морковь и жарю. Добавляю картошку, заливаю водой и варю.
Как закипит кладу крошенную крапиву. Ошпаривать её нет смысла перед варкой. Она сама ошпарится в кипятке.
Минут через она будет готова.
есть лучше со сметаной

В экологически чистой зоне, весной, самую первую крапиву молодую. Можно и щавель. Сварить куриные яйца, добавить густую сметану. Говорят-витамины, полезно.

Берёшь резиновые перчатки и вбиваешь в поисковик: "суп из крапивы с яйцом и картофелем". Открываешь нужный сайт, вчитываешься и готовишь.

ошпарить крапиву кипятком, порезать и бросить в бульон.

Сперва варим бульон из курицы. Пока он варится, обжариваем лук с морковкой. В готовый бульон кладем картошку, порезанную кубиками, кружочками, как вам нравится. Солим по вкусу. Нарезаем крапиву, следом щавель. Проверяем готовность приготовления картофеля. Если картофель мягкий, добавляем зажарку в суп. Следом добавляем крапиву и щавель. Берём одно яйцо, взбалтываем в кружке или маленькой миске, и тонкой струёй выливаем в суп, постоянно помешивая. В конце можно добавить любимых специй. Дать настояться минут 15-20. Это один из популярных и вкусных вариантов.

лучше не делай. гадость редкостная

Куриные ножки, крылышки или филе 500 г.
Картофель 3-4 шт.
Лук 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Морковка 1 шт.