Надо ли замачивать колотый горох перед тем, как варить из него суп? Суп будет на курином бульоне. Краткие советы -

Иногда это помогает, но бывает такой горох что ему все способы как об стенку горохом
В этом случае есть один способ -сода
Я пробовал, разваривается очень эффективно, вот только запах у гороха становится как у средства для мытья посуды
Поэтому добавлять его надо совсем немного, в кипящую воду с горохом пол чайной ложки на два-три литра супа.
Притом что до этой процедуры ничего больше в суп не закладывать, включая мясо

Я покупаю тот, что не надо замачивать . Он зелёного цвета

Я замачиваю на ночь

в блендере его разбомбить

очень хогошо мой - тогда смоешь химию

если горох хороший то на ночь замочить, потом проварить минут 10, слить, залить свежей водой и тогда уж варить.
Если горох старый - хоть зазамачивайся. Я замочил на 12 часом, варил два часа, не солил. потом решил блендером пробить. Горох стал мелкими камешками, как дробь, но так и не разварился

Тут зависит от того, какой у вас горох - горох, или все-таки кусочки дуба.
Я ничего не замачиваю. Просто насыпаю в кастрюлю, промываю, заливаю водой и ставлю варить - минут через 40 - там уже практически каша.
Есть такой горох, который можно 100 лет размачивать - ему ничего не будет, вот это не горох, это кусочки дуба я называю.
Вообще, я самый обычный горох беру - весовой. варится хорошо, но очень редко попадается дубовый

никогда не замачиваю... сразу помою и варю

Надо

я люблю когда горох полностью растворяется в бульоне, а замачивание просто ускоряет процесс варки бобовых

Выше всё сказали, добавить нечего, но есть один секретик. Если горох всё же плохо разваривается, добавьте щепотку соды. С АК-47 согласен полностью

Заранее замочить немного быстрее сварится, до пюре лучше через блендер

Смотря какую задачу ставите: если быстрее сварить и пофиг какой влагой насытится горох - замачивайте. Если цель насытить горох вкусной влагой супа, то не нужно. Я не замачиваю, варю до готовности и нет разницы сколько времени на то уйдет.

Замачивал на сутки, нет эффекта!! Миксером лучше потом размельчить

Если замачивать - надо хорошо промыть иначе может реактивно прокиснуть.

Нет, это плохо скажется на пищеварение