Нарезка для супов- соломкой или кубиками?

Зависит от того какой суп Вы готовите.В борщ,кроме по -флотски,нарезают соломкой капусту.В классическом борще картофеля нет(кроме по-флотски и украинского)соответственно морковь соломкой ,лук полукольцами.Свекла соломкой.В борщ по- флотски картофель шашечками,картофели кубики,украинский картофель соломкой.Щи.Правильная нарезка капусты-шашечки,соответственно картофель и др.овощи кубиками.Рассольник.Картофель нарезается дольками,а вот морковь ,если по- ленинградски,то соломкой,если по-московски,то допускается кубиками.Чанахи-картофель крупными дольками.В солянку по- домашнему допускается средний кубик или ср.долька.Считается ошибкой соломка.Гороховый суп=кубик.Что еще написать?.Вроде бы все.....

Кубиком мелко

картошку средним кубиком, лук и чеснок мелким, морковку чаще на средней терке, капусту или кубиком или соломкой, но не длинной, чтоб с ложки не свисала, мясо и рыбу по волокнам

разные нарезки в разные блюда

иногда так , иногда иначе, иногда натираю на крупной терке, иногда на корейской, иногда соломкой ногда кубиками.

Есть определенные правила нарезки овощей. Например КАРТОФЕЛЬ.
Соломка. Ее длина 4-5 см, а сечение 0,2 х 0,2 см. Из неё обычно жарят картофель-пай во фритюре.
Брусочки. 3-4 см в длину и 0,5-1 см в толщину. Используют для жарки, приготовления супов.
Кубики крупные. Длина/ширина 2-2,5 см. Используют для тушения, приготовление супов.
Кубики маленькие. Длина/ширина 0,3-0,5 см. Нарезают в основном сваренный картофель для гарнира, к холодным блюдам и для салатов.
Кружочки. Толщина 1,5-2 мм. Кружочки сырого картофеля используют для жарки, а сырого для запекания рыбы и мяса.
Дольки. Используется для приготовления рассольников, рагу, духовой говядины, жарки во фритюре.

Для супов мелкими кубиками, для борща - соломкой. Но это все из области личных предпочтений. Так что, как хочешь, а точнее, как нравится, так и делай. Главное, чтобы вкусно было.)

Это зависит от того, какие продукты используются. Есть такое правило (оно и для салатов подходит): все продукты должны иметь одинаковую форму. Нарезка должна быть однородной по форме и размерам, и соответствовать форме основного продукта в блюде. Например, борщ или щи: основной продукт капуста, нарезка соломкой, соответственно картофель нарезается брусочками, лук, морковь, свекла - соломкой (фото 1). Суп с макаронами - соломкой, основной продукт макароны (фото 2). Если горох (фото 3), фрикадельки (фото 4), , крупа, грибы (фото 5) - кубиками

Тупо отвечу, а как Вы считаете удобнее для кушания/поедания с помощью ложки? Вот и ответ на Ваш вопрос.

вообще столовскую люблю нарезку.но как показала практика за последние 4 года желательно пюре а когда сил нет шоколад

Имеет значение эстетическое восприятие - например борщ, щи изящнее смотрятся в тонкой нарезке овощей, а овощной суп, харчо, солянка - кубиками ?