Вы делаете полуфабрикаты?

Да, я делаю. Кроме уже перечисленных, я подготавливаю котлеты.
Не обжаренные формирую и порционною замораживаю.
После приготовления холодца, часть бульона разливаю в пакетики для льда.
Потом эти кубики использую для соусов.
Голубцы замораживаю (сырые). Рулеты из говядины замораживаю (сырые)
Из готовых блюд, хорошо замораживается гуляш, но это уже не полуфабрикат

нет, не делаем.
на 1 раз готовим. приготовили свежее - съели сразу.
не знаю считаешь ли это "полуфбрикатом" - бульон для соусов можем за день или на несколько часов раньше соусов приготовить

пельмени, вареники, хинкали.

делаю - фарширую и замораживаю перцы и помидоры \\\ фрикадельки - кстати их можно замораживать в формочках от магазинных тарталеток для икры \\\
также замораживаю овощи и зелень \\ лучок выращиваю в цветочных горшках для украшения блюд идёт - зимой зеленушка делает их радостнеетак же хорошо замораживаются беляши с последующим разогревом - и ленивые голубцы готовые тоже не теряют своих вкусовых свойств \\\ так же заранее можно наварить сразу побольше свёклы и заморозить тёртую пластами нетолстыми - идёт и на салаты и в борщ в конце готовкифарш тоже хорошо иметь в морозилкеили жир топлёный - намного лучше чем всякие кубики

Делаю. И много разных.

Полуфабрикаты не делаю. Замораживаю на зиму овощи, фрукты, ягоды.

Я не знаю можно ли это назвать полуфабрикатом, они бывают разные.
Я готовлю на несколько дней вперед и потом только разогреваю.

К примеру есть в продаже котлеты и они сырые, их нужно только пожарить.
Тое есть не надо самому фарш готовить, это полуфабрикат.

А есть полностью готовая гречка, в спец пакетах ее нужно только распарить.
Или пюре картофельное, хлопья, только залить водой, по сути это готовый продукт в отличии от котлет и это тоже полуфабрикат. Что считать полуфабрикатом? Доширак это тоже полуфабрикат.

У меня родители делают свеклу, закрутки в банки для борща, тоже полуфабрикат, там все специи, все что нужно, вовремя готовки борща остается только из банки добавить свеклу в кастрюлю. Так что наверное в какой то степени если мы готовим в прок что бы только разогреть или куда то добавить для последующего приготовления все это можно считать полуфабрикатами.

Я просто не совсем понял вопроса про полуфабрикаты салатов или как я понял первых блюд ( супов ), для борща делаем.