Что за суп "Затируха"?

В интернете полно рецептов этого супа. Это мучная заправка которую добавляют в суп. По ней и суп называют. Родом из тех времен когда крестьянам не слишком шиковать приходилось

1. затируха
2. суп затируха из нее, с добавлением других продуктов

минута 5:51 в этом видео https://youtu.be/xfMuiwGgepI

это не суп а усилитель вкуса

это не суп а мучная добавка в суп

Затируха, затирка. Ну не знаю, мне нравится. )))
Всё простенько до крайности - перетёртая в стружку-горошек мука, как в верхнем ответе)). Зажарка из мелко порезанного лука на душистом растительном масле, соль, лаврушка. Всё. Без картошки! Картошка испортит вкус.
100 лет не ела, надо сварить. Мама в детстве моём иногда варила.

Для приготовления супа "Затируха" куриное мясо обмойте и поместите в кастрюлю. Залейте кастрюлю водой и поставьте вариться. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь очистите и натрите на крупной терке. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Картофель, лук и морковь поместите в кастрюлю к мясу и дайте закипеть. Варите 10 минут. Пока суп варится, в миску просейте пшеничную муку. Добавьте 1 желток и щепотку соли. Используя ладошки, перетрите желток с мукой до состояния крошки. Полученную массу снова просейте. Все, что останется в мелком сите, подойдет для супа. Осыпавшаяся мука будет лишней. Полученную затирку всыпьте в суп. Всыпая затирку в суп, его нужно постоянно размешивать, чтобы затирка не сварилась комом. Суп поперчите, посолите по вкусу. Варите 2-3 минуты и затем выключите. Разлейте суп по мискам и подайте к столу.

гуглани раз нада

Бульон типа из кубиков в воде и мука для консистенции. Суп нищеты.

Третья буква С правильно