Какие ингредиенты добавляются в Том-Ям?

в классическом том яме нет кокосового молока

700 мл креветочного или куриного бульона или воды
24 крупные сырые креветки
200 г вешенок или шиитаке
5–6 маленьких острых красных чили
5 ломтиков свежего галангала
2 стебля лемонграсса
2–3 листа кафрского лайма
2 кустика (по 3–5 веточек) кинзы
3 ст. л. рыбного соуса
1/4 стакана лаймового сока

кокосовое молоко 300 мл
рыбный бульон 300 мл
стебель лимонного сорго 5 шт.
каффир-лайм листья 5 шт. галангал корень 3 дольки
перец чили 1 шт.
креветки 10 шт.
кинза 5 веточек; грибы шампиньоны 5-6 средних
рыбный соус тайский 1 ст. л. ;сахар коричневый ½ ч. л. ;чеснок 3 зубчика ; растительное масло 1 ст. л.; кунжутное масло ½ ч. л. ;лайм 1 шт.
креветки почистить до хвостика. Грибы порезать четвертинками, перец, галангал(или корень имбиря) чеснок и сорго порезать и припустить в растительном масле. бульон закипятить, положить все прочие ингредиенты кроме креветок и кокосового молока и поварить 5 минут. добавить креветки и кокосовое молоко и покипятить еще 2-3 минуты. налить в тарелки и положить нарезаную кинзу.

кокосовое молоко,грибы шампиньоны,поджарку,креветкии еще зелень...-кинзу

трава, трава и еще раз трава. А первоначально бульон варился из сдохших своей смертью буйволов. Часов по 6. Он и задуман был как способ утилизации туш умерших или уже слишком старых для работы буйволов.

Окей гугл?)

Том и ям