Кто готовил рамэн? ингредиенты, процесс.

...ингредиенты, процесс...

Отвариваешь любимые тобой макаронные изделия.
Берёшь свининку или сальце с прослойками, режешь (я - тоненькими, длинными полосочками) обжариваешь до слегка коричневого цвета.
Вынимаешь, кладёшь в посуду с водой (чуть-чуть), закрываешь, кипятишь.
На оставшемся жире жаришь моркву, лук, болгарский перец, ещё какие любимые овощи.
Когда будет готово, вливаешь обжаренное, выпариваешь излишки воды, всыпаешь макароны, солишь, перчишь (по желанию, я - нет), обжариваешь, помешивая, накладАешь на тарелку, посыпаешь обильно сыром, можно специи, можно солёный огурчик - если дать ЭТО кореянцу/иппонцу, убеждён - сойдут с ума от неизведанного счастья.

долго писать. вот глянь ролик я снимал. как рамён делать https://youtu.be/n7CXHUnYJU8

Рамен с курицей например.
Ингредиенты
Курица (филе) 300 г
Курица (голени) 2-3 шт.
Лапша375 г
Яйца4 шт.
Шпинат100 г
Морковь1 шт.
Лук (репчатый) 1 шт.
Лук (зелёный) 4 пера
Чеснок3 зубчика
Водоросли (нори) 1 лист
Соус (соевый) 4 ст. л.
Масло (кунжутное) 2 ч. л.
Сахар1 ч. л.
Имбирь4 см
Перец (чили сушёный) щепотка
Кунжут по вкусу
Процесс приготовления
Приготовьте бульон: выложите куриные голени в кастрюлю, добавьте крупно нарезанную морковь и лук, залейте водой (около 1,5 литра) и варите всё около часа. Процедите бульон.
Добавьте в бульон соевый соус, мелко нарезанный имбирь, чеснок и чили. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте ещё 5 минут. Попробуйте бульон и при необходимости добавьте либо сахар, либо ещё соевого соуса.
Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.
Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте в сковороде на кунжутном масле.
Сварите яйца в мешочек. Для этого положите их в кастрюлю с холодной водой, поставьте её на огонь, доведите до кипения и варите ещё 4 минуты.
Разложите лапшу по четырём тарелками и залейте её бульоном. В каждую тарелку выложите кусочки жареного куриного филе, по две половинки яйца и горсть шпината. Сверху посыпьте нарезанным зелёным луком, мелко нарезанным нори и кунжутом.

все ингредиенты имеются в наших маркетах, а ваши маркеты в какой стране находятся?

Мивина и норм

Рамэн состоит из пшеничной лапши в бульоне, сверху которого могут класть различные добавки: по-особому приготовленная свинина, называемая тясю (яп. 叉焼, チャーシュー тя: сю:), камабоко; соленья (цукэмоно): побеги бамбука (мэмма), маринованные грибы шиитаке, ростки бобов мунг и такие овощи как шпинат, зелёный лук или комацуна (сорт китайской капусты). Иногда в рамэн добавляется нарутомаки (вид камабоко) или само камабоко, нори и яйца (варёные или жареные).

Приготовление рамэна

Варится бульон для рамэна. Основные типы бульонов, используемые для приготовления: рыбный (в основном из акульих плавников), бульон даси (бульон из рыбного концентрата и сушёных водорослей), мясной бульон (из говядины, свинины или курятины). Почти во все типы бульонов при варке добавляются коренья, овощи и различные приправы.
По классификации бульонов различают 4 основных типа рамэна: сио рамэн (бульон с добавлением соли), мисо рамэн (в бульон добавляется мисо), сёю рамэн (с добавкой соевого соуса) и тонкоцу рамэн (бульон, сваренный на свиных костях, жире и хрящах).
Отдельно отваривается лапша.
В пиалу выкладывается отваренная лапша и заливается бульоном. Сверху на лапшу выкладываются остальные компоненты: тясю, яйца, соленья и овощи, нори, нарутомаки или камабоко. Едят рамэн при помощи палочек, также подаётся фарфоровая или фаянсовая ложка особой формы (т. н. «китайская ложка»), чтобы пить бульон.