Кто из каких именно ингредиентов отдает предпочтения готовить борщ, тот, который с мясом и со свеклой? Кому какой именно

борщ не люблю никакой, но готовлю часто. делаю на говяжьей грудинке, иногда на свиных ребрах, когда говядину купить негде или забываю, фасоль и горох - не кладу. из корней - люблю петрушку, кладу во время варки бульона, если нет петрушки, кладу немного сельдерея. из зелени кладу петрушку и кинзу, укроп не кладу вообще. перец сладкий и немного острого (когда есть свежий), стебель сельдерея, капуста, томаты, лук, морковь, немного картошки, много чеснока. кислоту не добавляю, люблю использовать томаты в с/с, там хватает кислоты своей

Кенгурятины не хватает)))
Варю на говяжьей грудинке, летом со свежими помидорами, зимой могу томатную пасту добавить, лимончик обязательно жмыхаю, соль, сахар, перец, чеснок и зелень, болгарский перец тоже добавляю, но только летом, зимой это слишком дорогое удовольствие...

Говядина овощи ...но только если потом все это в блендер и в суп-пюре ...я могу съесть раз в год в гостях .

Я на говядине варю. Фасоль добавляю иногда. Лимонный сок - часто, вместо уксуса. Я люблю с кислинкой борщ. Если свекла попалась несладкая, могу сахару добавить.

бульон самый вкусный утиный. обычно борщ варю на свинине/курице, реже на сухих белых грибах.
немного картошки и капусты, морковь, болгарский перец, фасоль, томаты в любом виде. свеклу тушу с ложечкой сахара + лимонный сок
можно для "дымка" пару черносливин добавить
лук, чеснок и тоооонко нарезанное мерзлое сало на стол.

готовлю с курицей или говядиной, главное - без жира животного.
ну свежая зелень и сметана в тарелочку желательны!

у меня все проще: чистая вода, тушеная свекла, пассеровка из лука, моркови, сельдерея, в конце варки добавляю пару столовых ложек домашнего лечо, лавровый лист, чеснок, пряные травы, ну и сметанка конечно в тарелку..)

С алычой еще можно.

свинина+капуста+картошка+свекла+перец болгарский+помидор+лук+морковь+зелень+чеснок, Если свинина постная, то пассировку делаю на шкварочках