Первые блюда

Какое оптимальное количество ингредиентов нужно для супа?

Много рецептов супов есть в кулинарной книге. Но все ингредиенты держать под рукой очень накладно. В последнее время я часто готовлю, и мне стало интересно, какие основные ингредиенты должны быть у каждого на кухне, чтобы сварить любой суп?
DU
Dinara Urazakova
563
мясо картоха рис
АР
Ариша Рубина
6 089
Лучший ответ
Мясо картофель чеснок в конце .
Аня Фалалеева
Аня Фалалеева
82 809
кратное четырем
Приправы, лук, морковь, перец...
Это то что должно быть всегда.
Простейший суп - варишь мясной бульон ( можно из косточки, с наструганной морковкой), добавляешь к нему в тарелку разрезанное варённое яйцо и несколько тонких полуколец лука.
Это может быть основой. А добавлять к основе картофель, или какую-нить крупу, с майонезом или сметаной и зеленью ( укроп петрушка, кинза).
корень петрушки и корень пастернака, экологическая морковь, пару кг лука, чеснок, зелень, капуста квашеная маленький пакетик ..оливковое масло и масло для жарки.. картошечка..
.курица. мясо.. рыба... картошка.. лук .. морковь.. рис.. вермишель.. специи...
бульон картофель макаронные изделия лук морковь соль
Если хочется ограничить набор продуктов, то теряется парадигма оптимальности.
Вода + мука (любая: пшеничная, рисовая, манная, овсяная) = слизистый суп. Иногда в слизистые супы добавляют мясной бульон или мясное пюре, или яичный желток. В готовый суп можно положить сливочное масло.

минестроне суп: 22 ингредиента . Перечислить? морковь, дайкон, корень сельдерея, картофель, красный лук, лук-шалот. цветная капуста, цукини... и т. д..
Инна Склярова
Инна Склярова
16 322
Dinara Urazakova Не очень аппетитно звучит "слизистый суп". А как по-другому?
Из овощей: лук, морковь, картофель, чеснок, томаты + замороженные овощи: брокколи/цвет. капуста/струч. фасоль (на свой вкус) и, если Вы едите только овощные бульоны- сельдерей (корневой или стебли, с ним получается ароматный овощной бульон для супа).
Если Вы мясоед и любите, чтобы суп был на мясном бульоне, то в морозилке должны быть кости (говядины/свинины), куриные крылья. Эти продукты дешёвые и с ними суп неплохой выходит.
Ну, и естественно: раст. масло, соль, перец, лавровый лист и всякие приправы (сушёная зелень, например).
картофель. мясо- рыба. зелень -трава- любая. соль. крупа. морковь и лук для зажарки и ли так кинуть. база готова.
Тут написали правильно.
Но у меня еще всегда для супов дома есть молотая сушеная мята и сушеная кислая алыча, само собой, и сарыкек, без него у меня не обходится почти никакой суп.
Sveta Koval
Sveta Koval
9 152
Dinara Urazakova Какой нестандартный набор!
Елена Царькова сарыкек-это шафран ?
картошка, морковь, лук, соль, перец
Кому как нравится можно ограничится и двумя бульон и вермишель, а можно и всего наложить овощей мяса и зелени. Короче по деньгам.
Привет! А мы предпочитаем на обед супы с копченостями, ведь они очень вкусные и сытные. Я часто ищу в интернете новые кулинарные рецепты и вот нашла хороший сайт "Моекопчение" moekopchenie.ru/recepty/supy/fasolevyj-s-kopchenostyami . Для этого супа нужно немного продуктов. Я приготовила и всем очень понравился этот суп.
M.k N.
M.k N.
116