Чем можно дополнить окрошку на кефире, чтобы она заиграла немного иными вкусовыми качествами?

окрошка вкуснее, если в нее добавить редис, укроп, зеленый лук

название окрошка русское и делается только на квасе. апологеты иноземного крошева должны называть вещи своими именами-чалоп,Мацнабрдош .овдух. и так далее.

Квасная окрошка становится вкуснее, если в квас добавить растертый желток и хрен.

А кто такие Апологеты? Это плохие люди,типа каннибалов?

100гр.

На кефире это не окрошка.

Чеснок, специи.

На кефире это не окрошка, а довга. Окрошка готовится на специальном окрошечном кислом квасе

Добавить немного готовой горчицы.

Любую приправу

Я не знаю, что для вас иные вкусовые качества, ведь вы не пишете свой рецепт. Всю жизнь делали окрошку на кислом квасе, потом я экспериментально добавила квас сладкий и мне очень понравилось! Затем вместо кваса я попробовала кефир и это тоже вкусно! Но я всегда ем окрошку с черным хлебом с семечками подсолнуха. Могу добавлять горчицу, чеснок. В общем, это всегда по разному и всегда прекрасно.

В соседнем доме живут знакомые азербайджанцы - каждое лето ставят палатку и торгуют овощами и фруктами - ну это так, отвлеченно. Хозяйка говорила пару раз, они окрошку делают на кефире, разбавляют немного минералкой и добавляют мяту, вроде бы. Слышал, что базилик еще мелко рубят и тоже добавляют в окрошку на кефире.

Чтобы окрошка на кефире приобрела новые вкусовые качества, можно добавить в нее зелень (укроп, петрушку, кинзу), свежие огурцы, кукурузу, крабовые палочки, а также яйца и картофель. Если хотите добавить остроты, попробуйте положить в окрошку нарезанный перец чили. А вместо обычного уксуса используйте яблочный или винный, чтобы добавить еще больше свежести.

Натертый хрен

Щепотку сахарного песка надо добавить. Это как в кондитерку щепотку соли добавить. Вкус раскрывается.

Чеснок

Есть у меня три рецепта .Первый с домашним квасом, второй на кефире и третий с покупным квасом https://aivkusno.ru/sup/okroshka