Как приготовить крем-суп?

У нас все любят кабачковый. Сначала в кастрюле на масле обжариваю лук и чеснок, добавляю произвольно нарезанные овощи - кабачки, картофель, морковь. Заливаю куриным бульоном и варю овощи до полной готовности. Бульон сливаю в отдельную посуду, овощи пробиваю блендером, вливаю нужное количество бульона и горячие сливки. Количество зависит от желаемой консистенции, я делаю средней густоты. Соль, перец по вкусу. В тарелку - зелень, сухарики.
На 3 больших кабачка - 1 большая морковь, 2 большие картофелины, 1 большая луковица, 4-5 зубчиков чеснока. Сливки можно использовать от 10 до 20 %.

измельчить суп блендером до состояния крема.
свари суп (какой тебе нравится). опусти в кастрюлю блендер. измельчи всё до однородного состояния

cum-soup

НО ЭТО НУЖНО БЫТЬ СО СПЕЦИФИЧЕСКИМ ВКУСОМ НЕОЧЕ БУРДА И ПРИВЫКАТЬ НАДО К НЕЙ

Сырный крем-суп с шампиньонами - шаг №1
Подготовить все необходимые продукты.
Картофель, лук и морковь очистить.

Сырный крем-суп с шампиньонами - шаг №2
Картофель нарезать средними кусочками.

Сырный крем-суп с шампиньонами - шаг №3
Морковь нарезать произвольными кусочками или натереть на крупной терке.

Сырный крем-суп с шампиньонами - шаг №4
Лук нарезать небольшими кусочками.

Сырный крем-суп с шампиньонами - шаг №5
Шампиньоны нарезать средними кусочками.

Сырный крем-суп с шампиньонами - шаг №6
В сковороде разогреть растительное масло, выложить нарезанные овощи и жарить 10 минут, периодически помешивая.

Сырный крем-суп с шампиньонами - шаг №7
Переложить овощи в кастрюлю, влить 1,5 л теплой воды и варить на умеренном огне 25-30 минут.

Сырный крем-суп с шампиньонами - шаг №8
Затем добавить в кастрюлю сливочный сыр.
Сырный крем-суп с шампиньонами - шаг №9
Влить сливки, добавить соль, чёрный молотый перец и сушёный чеснок. Перемешать и варить суп еще 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный крем-суп с шампиньонами - шаг №10
Взбить суп при помощи погружного блендера. Попробовать суп, отрегулировать вкус и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Сырный крем-суп с шампиньонами - шаг №11
Разлить сырный крем-суп с грибами по тарелкам, при желании украсить свежей зеленью. Подавать суп к столу можно с сухариками и отдельно поджаренными грибами.
Приятного аппетита!

Сварить овощи в бульоне как обычный суп, а потом пробить блендером до однородности, по желанию добавив сливки.

Отварить картошку, обжарить грибы с луком, добавить всё это в кастрюлю, добавить сливок и взбить блендером. Я так делаю.

В измельчённый блендером суп добавить сливки или молоко. Вот вам и крем- суп. Рецептов нет, потому что, я их терпеть не могу.

Сыр кинуть в борщ

нада в супе харкнуть и будит вкусно

Пошаговых рецептов тысячи на кулинарных сайтах, по факту любой суп можно превратить в крем-суп) В этом деле главное хороший блендер – с большой чашей и высокой мощностью. Можно пользоваться погружным, но лучше стационарным с кувшином. Я на крем-супы как раз и подсел, когда такой блендер себе купил) Модель Garlyn X-2000, агрегат серьезный, может не только супы делать, а вообще что угодно, вплоть до колки льда. Это функцию я тоже использую, ледяные коктейли себе готовлю и на прогулки их беру. С ним в комплекте еще две дорожные бутылочки идут на 300 и 600 грамм – как тут не воспользоваться)

закинь в суп семя мужское, заместо белка

Слегка обжарить или запечь все ингредиенты, затем залить бульоном или водой и томить на медленном огне до готовности
После добавить сливки или молоко, пробить все блендером и процедить через сито для однородности супа, в конце довести до вкуса солью и специями)

Если помог, то подпишись в телеге, будет много разного, интересного и полезного https://t.me/raspsaa