Наваристый суп из косулятины в Италии считается деликатесом. Вам тоже придётся по вкусу это ароматное, наваристое блюдо!
Ингредиенты:
1 килограмм шеи косули на кости;
3 репчатых луковицы;
1 килограмм картофеля;
цедра двух лимонов;
70 грамм сливочного масла;
60 миллилитров оливкового масла;
40 грамм томатной пасты;
2 чайных ложки винного уксуса;
1 столовая ложка сухого бульона;
2 чайных ложки паприки;
2 лавровых листа;
соль, чеснок, перец и семена фенхеля по вкусу
2 стакана красного сухого вина
зелёный лук для украшения.
Способ приготовления:
Разведите винный уксус в двух литрах воды. Оставьте вымачиваться размороженную косулятину на 3-4 часа. Затем обсушите бумажными полотенцами, обжарьте на оливковом масле.
Порежьте овощи крупным кубиком. Натрите цедру. В толстостенной кастрюле разогрейте сливочное и оливковое масло, обжарьте лук до мягкости. Добавьте мясо, влейте вино, приправьте чесноком, солью и паприкой. Оставьте тушиться на 5-7 минут до выпаривания спирта.
Приправьте перцем, фенхелем, томатной пастой. Разведите сухой бульон в 2 литрах воды и влейте к мясу с овощами.
Положите в суп картофель, доведите до кипения. Затем варите на небольшом огне около получаса или чуть дольше.
Как только картошка станет мягкой, суп будет готов! Подавайте его с гренками и зелёным луком. Приятного аппетита!
Первые блюда
Как приготовить кастрюлю горячего супа?
Вера Никуленкова
Ничего не нужно, кроме мяса косули, лука и картошки. Можно добавлять морковь, специи, зелень. . Отец наш готовил, конечно, из свежего мяса.
нужен костер. кастрюля и шаман с бубном
Это не каждому дано, кастрюлю супа приготовить. А уж горячего - высший пилотаж! Начнем с того, что выберем подходящую дубинку, позовем друзей человек 10 - и вперед, за мамонтом! Кто останется в живых, принесет свою долю в свою пещеру, а там уж его скво разберется.
руками.
Минимальный набор для супа. Плавленный сырок, горсть пшена, картофелина, луковица, морковка и топор. А, еще соль и перец
Подстрелить дичь, ощипать, разделать, сварить в котелке, на костре. Репчатая луковица, соль, перец; супец готов :)
Вынул из холодильника и разогрел на плите.
Поспрашивать кто что хочет, потом и вари
смотря какой суп. с мясом или без мяса. суп пюре или просто. грибной ли, овощной. посмотри рецепты в интернете, там чётко пишут
для борща необходимо достать красной воды
Самый простой суп куриный: картофель, курица, морковь, лапша, специи.
Какого?
Вода+ соль, и всё довести до кипения
Нужно Мясо тиранидов тонн 10 и один унитаз.. Ультрамарин с наряда с кухни.
В кастрюле
вода и кубик магги или кнор и пзд
Очень простой супчик. Наш любимый: https://youtube.com/shorts/gyV9BRaoPGY?feature=share
Мой любимый рецепт супа:
Ингредиенты:
- 250 г свинины или говядины (на ваш выбор)
- 2 средние горькие тыквы
- 1 большой лук
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 1 красный перец (опционально, для пикантности)
- 1 литр куриного или говяжьего бульона
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка или кинза)
Инструкции:
1. Нарежьте свинину или говядину на небольшие кусочки. Обжарьте мясо на среднем огне в большой кастрюле с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок в кастрюлю. Обжаривайте, помешивая, до мягкости лука.
3. Очистите и нарежьте картофель и морковь. Добавьте их в кастрюлю вместе с нарезанным красным перцем. Продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
4. Очистите и нарежьте горькие тыквы на небольшие кусочки. Добавьте их в кастрюлю и перемешайте, чтобы овощи равномерно смешались.
5. Добавьте готовый куриной или говяжий бульон в кастрюлю. При необходимости можно добавить немного воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20-25 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими.
6. Попробуйте суп и приправьте его солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячий горький суп с мясом, украсив зеленью. Можно подать с хлебом или рисом, если хотите.
Ингредиенты:
- 250 г свинины или говядины (на ваш выбор)
- 2 средние горькие тыквы
- 1 большой лук
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 1 красный перец (опционально, для пикантности)
- 1 литр куриного или говяжьего бульона
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка или кинза)
Инструкции:
1. Нарежьте свинину или говядину на небольшие кусочки. Обжарьте мясо на среднем огне в большой кастрюле с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок в кастрюлю. Обжаривайте, помешивая, до мягкости лука.
3. Очистите и нарежьте картофель и морковь. Добавьте их в кастрюлю вместе с нарезанным красным перцем. Продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
4. Очистите и нарежьте горькие тыквы на небольшие кусочки. Добавьте их в кастрюлю и перемешайте, чтобы овощи равномерно смешались.
5. Добавьте готовый куриной или говяжий бульон в кастрюлю. При необходимости можно добавить немного воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20-25 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими.
6. Попробуйте суп и приправьте его солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячий горький суп с мясом, украсив зеленью. Можно подать с хлебом или рисом, если хотите.
Похожие вопросы
- В какой кастрюле готовить суп на 13 человек?
- Что из горячего (суп, бульон) можно приготовить после объедаловки в новогоднюю ночь?
- Сварила большую кастрюлю грибного супа-пюре с сливками, загустила его картофельным пюре. Можно ли заморозить его?
- Помогите приготовить обычный, куриный суп!
- Ребята я первый раз приготовила сама себе суп) ) вот только честно вы бы это съели ??))
- А вы держите поварешку в кастрюле с супом или моете каждый раз как поели?
- А Вы едите в жару горячие супы, какие?
- Зачем вы добавляете майонез во ВСЁ? Особенно в горячие супы! >< Не знаете, как это вредно для поджелудочной?
- Дочь беременна и все супы типа россольник, Фасолевый, гороховый ей надоели. Подскажите какой приготовить не обычный суп
- Подскажите!Как правильно приготовить фрикадельки для супа что они не рассыпались, а оставались целенькими?