В чем жарить чебуреки??

Вы на верное Катя положили свои чебуреки на не достаточно разогретую сковороду поэтому и прилипли!
В следующий раз хорошо масло нагрейте! Но не жарьте сразу а потом огонь убавьте, подождите мин 5 и жарьте!
Я же жарю много лет чебуреки и на разных сковородах но в основном с покрытием тефалевым. Никогда не прилипали!
Главное чтобы сок не вытекал и не горел нужно края придавливать плотно.
фото моих последних чабуреков.
приятного вам приготовления в следующий раз!:) )

жарю в обычной сковородке только масла нужно налить так чтобы плавли и жир раскалить до дымка. масло использую растительное

Чтобы чебуреки не прилипли нужно масло растительное хорошо разогреть в любой сковороде с краями высотой не менее 3 см. При этом масло не нужно перегревать (а то просто сразу зажарятся снаружи, но не прожарятся внутри) , поддерживать нужно примерно одинаковую температуру, т. е. после достижения оптимальной температуры убавить величину нагрева. Кроме того на тесте не должно быть муки (гладкие как вареники или пельмени) . Края чебурека должны быть плотно прижаты (лучше прижимать вилкой по внешнему краю с двух сторон) , чтобы образующийся сок не вытекал и не прикипал к сковороде..

жарю в глубокой чугунной сковороде.

Их нужно жарить в большом колличестве масла, чтоб они прям плавали в нем. И подойдет обычная сковорода. И главное на большом огне, чтоб масло постоянно кипело. И минут 5 и они будут готовы.

В масле в глубокой чугуной сковорде.

лучше всего на раскаленной чугунной сковороде!

Можно и по принципу фритюра, но лучше думаю в чугунной сковороде или с антипригарным покрытием и на масле.

В растителном масле в лубокой сковородке

вмасле в глубокой сковародке

Обчно жарят в глубокой сковороде, но желательно чугунной