Зажарку в суп жарите на растительном или на сливочном масле?

На сливочном жарить надо осторожно, хотя действительно вкуснее .Жарить лучше на топленом сливочном. Знакомые армяне все используют только такое масло, растительное не признают

вообще никогда ничего не жарю в супы \\ а для других блюд использую топлёный жир - или специально вытапливаю или снимаю сверху бульонов и холодца

и то и чуть СЛИВОЧНОГО

Чаще всего на растительном. Иногда на смеси со сливочным.

Я обжариваю только лук для грибного супа. Само слово "зажарка" никогда не произносилось в моей семье, я его и знать не знала, пока тырнет не появился.

Это-ж сколько бабла надо иметь, чтобы бухнуть в в зажарку НАСТОЯЩЕГО сливочного масла.)) сама я использую в зажарку только раст. масло, в салаты пахучее (нераф), а в плов-только думба.

Смотря какой суп. В некоторые на сливочном.

Или на сливочном или на смеси. Вы правы. Сливочное масло реально улучшает вкус.

На растительном

Не люблю зажарки в супах.
Или очень редко на растительном.

На растительном, а в чабанский суп на курдючном сале

Обычно пассерую на растительном масле. А вообще для пассерования овощей для супа пригоден любой пищевой жир (масло тоже жир). Какой больше нравится и больше подходит к конкретному супу, на том и готовьте.

Вообще зажарки не делаю

кончно лучше на подсолнечном на сливочном будет не вкусно

Никакие зажарки не кладу в супы

На жире животном

Я не люблю суп с зажаркой, так кладу все варить. А вообще для готовки использую растительное масло.

на растительном для борща и щей на сале