Первые блюда
Добавляете ли вы в супы такие ингридиенты как сахар, сливочное масло и семена? Что делает ваш супчик уникальным?
Подавляющее большинство специй это семена. Сливочное масло добавляют при обжарке лука и моркови к растительному - иначе оно может застывать при охлаждении супа, сахар добавляют если при обжарке добавляется томатная паста.
Елена Галиулина
Не только томатная паста. Если варить борщ со свеклой, то сахар лучше раскрывает ее вкус. И не только ее, болгарского перца в том числе, если он там есть. Борщ получается гораздо насыщенней. Не знаю, почему редко кто практикует подобный прием, лично я регулярно.
Мясо Вода смесь перцев .максимум картофель иногда
есть супы, рецепт которых включает сливочное масло : например суп пюре из лука порея и картофеля. там надо сначало овощи спассеровать на сливочном масле, а потом доливать воду и класть специи и добавлять сливки. таких супов много. в некоторые супы надо добавлять сахар : например суп пюре из тыквф батата и моркови. есть исключительно вкусный голландский картофельный суп -пюре с добавкий красной икрыесть отличный греческий суп авголемоне с яйами куриным бульоном лимонным соком и укропом. его едят холодным. немного сахара идет и в томатный суп с рисом.
Добавляю в некоторые и сахар и масло. А семена, наверное, все добавляют.
Нет, ничего такого я в свои супы не добавляю.
Не люблю уникальные блюда. Обычно они для богатых дебилов. Не хочу быть ни богатым, ни дебилом...
Олеся ******
богатые - дебилы. так? тогда почему умники такие бедные? я готовлю сама уникальные супы. я не богата, потому уникальные супы готовлю сама! а вот дебилы судят о том, чего не понимают.
нда... варенье с шоколадом еще можно... для уникальности, че)
сахар и семена не добавляю, а уникальность моих супов - в правильном бульоне. Варю как положено, с кореньями сельдерея, петрушки, моркови, обязательно белая часть лука-порея
а сл. масло или сливки - для супов-пюре и для сырных
а сл. масло или сливки - для супов-пюре и для сырных
Могу добавить сахар если перекислю борщ например
Масло слив если уже нет никакого или нужно смешать р масло с сливачным
Семечки в салаты только
Масло слив если уже нет никакого или нужно смешать р масло с сливачным
Семечки в салаты только
и соль и сахар и сливочное масло кладу, и сметану в борщ
Да, добавляю по мере необходимости.
Для изготовления моего любимого тыквенного крем-супа я кусочки тыквы в духовке со сливочным маслом запекаю. Если тыква недостаточно сладкая, конечно сахар добавлю. И поджаренные семена кунжута, конечно, в каждой чашке суп сверху посыпаю.
Ничего из перечисленного не добавляю... я с головой пока ещё дружу...
Я иногда лук жарю с сахаром, он румянится сильнее. В борщ добавляю сахар, если свекла не сладкая попалась. Масло сливочное добавляю в овощные супики, если не на бульоне, в рыбные из постной рыбки. Семена? Специи добавляю
суп... добавь в суп - суп... это уникально...
Сахар не добавляю, вообще его стараюсь есть по минимуму, а тут еще и в суп сыпать - нее, обойдемся. Семена - если это семена тмина, то в плов иногда. А сливочное масло добавляла в период нищего студенчества: сварить супчик с поджаренными макаронами на воде с добавлением сыпучего куриного бульона, а в зажарку на подс. масле в последний момент добавить хороший кусок сливочного для вкуса и "нажористости" - и было очень вкусно, насколько помню)))
Я добавляю гвоздевую крошку (чайную ложку), кусочек маргарина (что б наваристее был) и можно немножко сального сока ( чайную ложку )
Лариса Синкевич
О! Новый секретный ингредиент - сальный сок!!!!
сахар- конечно, тмин, аджику.... иногда уксус... Смотря какой суп конечно ...Семечки добавляю тыквенные, когда готовлю тыквенный крем суп
Похожие вопросы
- Зажарку в суп жарите на растительном или на сливочном масле?
- Для чего в борщ в конце добавляют поджаренную на сливочном масле муку?Сколько её нужно и как её поджарить?
- Мясной суп на сливочном масле или пюре? Что менее калорийное? что съесть на ужин?
- в чем секрет вашего супчика? расскажите, что вы такое-эдакое туда добавляете, что за уши не оттянешь))
- Как Вы приготавливаете зажарку для супа? Какой секретик Вы используете, что Ваш супчик получается такой вкусный?
- Нужен ли чеснок в гороховый суп? вы добавляете чеснок в гороховый суп?
- Что делает ваш суп таким ...
- подскажите рецепт вкусного супа(только ингридиенты без наворотов)
- Вы добавляете сырое яйцо в суп? И зачем?
- Что нужно добавлять в щавелево-крапивный суп ?