правда что зеленый лук нельзя в суп вместе с зажаркой добавлять, суп прокиснет? только в тарелку.

ну Любовь Николавна, столько лет готовишь и такой вопрос, уж самой учить всех пора))

Лук - нет, а такой грешок за сладким перцем есть - первый стухает. А лук и репку, и зеленый замораживать нельзя - вкус ухудшается. Поэтому пельмени из магазина нехороши.

Я всю зелень кладу в кастрюлю в конце варки и всегда всё было нормально!

не правда. но если зелень при варке добавлять, то она не так ароматна становится и не так полезна. поетому в тарелку или в уже сваренный горячий суп в кастрюле добавлять надо.

Нет, не правда. Когда положите зелень, супу нужно дать закипеть. И тогда всё будет нормально.

жарю лук (перо) с тертой морковкой для зеленого супа - прокиснуть не успевает, все съедают... вкуснятина получается

Нет, не прокиснет. Хотя смотря где и сколько времени. собираетесь хранить суп.
Только думаю, что не стоит его бросать в кастрюлю. Вся прелесть зеленого лука и прочей зелени в их свежести. Направляя их кастрюлю лишаем себя не только удовольствия вдыхать их аромат, но и теряем часть витаминов.
Поэтому предпочитаю зеленью посыпать блюдо тогда, когда оно оказалось в тарелке.

я всегда кладу лук укроп петрушку и ничего.

Первый раз слышу. Всю жизнь в кастрюлю добавляю- ни разу не скис

Если вовремя поставить в холодильник, то все будет нормально.

Нет не правда .

Всегда кладу лук и зелень еще ни разу не скис.