Добрый вечер, дорогие!!!!Хочу ОКРОШКИ!!!!Расскажите - кто что хитренького добавляет?

Предлагаю Вам приготовить "Польский хлодник" . В общем - как окрошка, только делается на свекольном отваре, в который добавляется сок лимона, соль, сахар . Всё это процедить . А к привычным "окрошечным" ингридиентам добавьте тёртую на крупной тёрке отварную свёклу . Сметана - в тарелку! Картошка - вприкуску !
Жена постоянно делает - от тарелки не оттащишь !

У меня знакомые кильку в томате добавляют, кроме шуток!

Самое вкусное в окрошке-КВАС! Хоть чего наложи, но если квас-никакой, то и окрошки будет никакой...)))) А квасок должен попыривать в носок...)))

а я её солю

Я ее сейчас вегетарианскую делаю ! )))
Ну ...почти ...))))
Тертый хрен из баночки ( в супермаркете покупаю ) добавляю .
И зелени столько ...что б с ложки свисало ! )))
А картошки - поменьше .
Желток можно с горчицей растереть - тоже вкусно .

И хорошей водочки в графинчике!!!!:)

Е. Молоховец ("Кулинария и этикет") предлагает вот такие рецепты:
203. Окрошка мясная.

Жареную дичь, говядину, телятину, баранину, вареную ветчину, солонину, копченый язык нарезать четырехугольными кусочками, чтобы получилась полная тарелка этих мясных продуктов. Взять очищенные свежие или соленые огурцы и крутые яйца, нарезанные такими же кубиками, мелко изрубленный зеленый лук, укроп, эстрагон. Сложить все в супницу, заправить готовой горчицей, солью, сахаром и сметаной, развести квасом (на 2 бутылки баварского кваса - 1 бутылку кислых щей) , положить соль, по желанию - перец, кусок чистого льда.

Взять: полную тарелку разных мясных продуктов;
2-4 огурца;
3 яйца;
зеленый лук;
укроп;
эстрагон;
соль;
перец;
1-2 стак. сметаны;
2 бутылки кваса и 1 бутылку кислых щей.

204. Окрошка из рыбы.

Обжарить в масле или сварить в воде 1,2 кг рыбы. Вынуть кости, нарезать рыбу кусками, положить в супницу, добавить свежие или соленые огурцы, зеленый лук, укроп, кервель, эстрагон. Развести все 2 бутылками кваса и 1 бутылкой кислых щей, всыпать по вкусу соли и крупного черного перца.

205. Сборная постная окрошка.

Очистить и нарезать свежие и соленые огурцы, маринованные (соленые) грибы: грузди, волнушки, рыжики, яблоки, свежие и моченые, можно класть сливы, вишни, персики и моченый виноград. Сварить и очистить картофель, свеклу и зеленую фасоль. Полную тарелку названных продуктов сложить в супницу. Непосредственно перед едой положить в неметаллическую посуду ½ ложечки готовой горчицы и ложечку соли, влить по капле ложку оливкового масла, мешая, пока горчица не превратится в густой соус. Потом развести массу 2 бутылками баварского кваса и 1 бут. кислых щей, бросить соль, перец, зеленый лук, петрушку, укроп. Все это влить в супницу и добавить кусок льда.

Лучше делать на кефире + минеральная газированная вода, гораздо вкуснее квасной. как бы не хотелось выглядеть попатриотичнее, и жажда утоляется лучше.

Не люблю я не с мясом, ни с языком, вообщем так, моя самая любимая крошка:
картошка
огурчик
яйцо
колбаска
много зелени и заправить Таном и немного кефира. .
вкусно!

Горчицу попробуй! Только хорошую, злую!

чеснок....

Ну может это и не секрет, но у меня из знакомых так никто не делает. Я когда нарежу лук и укроп я к ним добавляю соль и мелко нарезанное сало (соленое) и приталкиваю, а потом добавляю в окрошку. И еще всегда окрошку ем в прикуску с чесноком.

острый соус.. . и отжимаешь лимон.. . кислый лимонный сок придаёт восхитительный вкус)) ) НЯМ_НЯМ!!! !

приятного аппетита!!!!

мне кажеться здесь самое интересное это квас... но я окрошку не люблю, уважаю просто салат и отдельно квас....

все как обычно
картошка
марковка
яичко
редис
огурчик
мясо (говядину)
кефир
вода
зелень, соль

людашка не поверишь как раз сижу и ем эту самую окрошку) ) а сделала её на хлебном квасе с хреном+картофель, редиска, огурцы, яйца, колбаса варенка, зелень и сметана) жаль не соседи а то б пригласила)

добавьте хрена немного

картошка пюре мелко огурец яйцо колбаса зелень нарезать и покатать ее скалкой редиска перемешать посолить 2 литра кефира перемешать посолитькушайте

Сахарок, помидорки!

можно вместо колбасы вареный язык, и мяска какого-нибудь. карбонат, например и будет вообще вкусно