Первые блюда

Я очень люблю окрошку. Очень. НО...

у меня нет кваса на данный момент) Кефир я не пью. На чём еще можно сделать вкусную окрошку? Ато овощи и мясо я уже сварила. На минералке... вроде? Ничо получается? Чё туда добавить? Лимонный сок, или чё?
Алина Мишурова
Алина Мишурова
98 852
Некоторые делают на обычной воде с лимонной кислотой, но конечно с квасом лучше. Все на любителя
Ирина Шалупец
Ирина Шалупец
22 823
Лучший ответ
Без кваса или кефира - придётся вам нынче без окрошки.
...Впрочем, кулинарные эксперименты еще никто не отменял...
АК
Ангелина Кузнецова
93 423
Полностью поддерживаю вариант с майонезом, сметаной и лимонной кислотой. Попробуйте, не пожалеете. Я всегда так делаю, муж и родители на квасе даже не просят)
Наталья Романова
Наталья Романова
86 246
минералка, лимонная кислота, соль, для цвета можно сметанки пару ложек - тоже неплохо.
ЕС
Екатерина Сергеева
53 685
Разные "квасы" есть в магазине и не мучайтесь... .
Приятного аппетита!!! !
Да, окрошка хорошая окрошка - это вещь! Заразили.. . пойду куплю квас...
OН
Oксана Нечаева
93 722
Да прсто на воде - главное привести кислоту ии соленосладостность к идеалу! Я на кефире люблю - кладу все таки сахар и уксус - за уши не оттянуть!
Жанна Романова
Жанна Романова
82 105
минералка подойдет и лимончик .все правильно .
Alla Alla
Alla Alla
95 654
Можно на сыворотке, но если и сыворотка Вам не нравится, то можно просто охлажденным кипятком залить и добавить по вкусу уксус, мне такая окрошка нравится гораздо больше, чем на квасе.
Анна Добрынина
Анна Добрынина
20 054
Знаете можно вместо окрошки -свекольник. Нарежьте свеклу сварите, отвар остудите добавьте уксуса, заправьте свои овощи вкусно, попробуйте. А окрошку я тоже люблю и именно на квасе.
Алинка Рождественская
Алинка Рождественская
16 156
1) кипяченая вода + лим. кислота (либо сок) + горчица + майонез + сметана. Кипяченую воду добавлять в конце, чтобы от сметаны и майонеза не осталось комочков.
2) вместо кипяченой воды взять Айран или Тан или минеральную воду.
Chereshenka .
Chereshenka .
11 106
На минералке тоже не плохо получается. Добавте не много уксуса ( по вкусу) и заправте майонезом.
Диана ***
Диана ***
8 822
Неплохой квас Хелла (продается в боклашках - см. в продуктовых магазинах) - из него неплохая окрошка получается.. .
P.S.: сам поклонник данного блюда :-)
Татьяна Бондарева
Татьяна Бондарева
6 651
А на сыворотке не прбовали? Намного вкуснее, чем из всего вышеперечисленного!!!)))))
Настя Брагинец
Настя Брагинец
948
Сначала разотри много зеленого лука с вареным желтком и горчицей, потом добалляй овощи и мясо, заправь все айраном. Приятного апетита!!!! 1
Гулим Купесбаева
Гулим Купесбаева
933
Окрошка с морковью и свеклой
Для рецепта Вам потребуются:
- кефир - 500г
- вода (кипяченая) - 500г
- свекла - 200г
- морковь - 200г
- картофель - 200г
- лук зеленый - 100г
- укроп - 10г
- соль - по вкусу.

Окрошка с морковью и свеклой

Свеклу вымыть, отварить, очистить и нарезать соломкой или нашинковать на крупной терке. Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками. Морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками и отварить в небольшом количестве воды.

Лук очистить, мелко нашинковать. Все смешать и залить кефиром, разбавленным водой, посолить и добавить мелко нарезанную зелень укропа.
Ирина Митрошина
Ирина Митрошина
481
Ирина Митрошина ля рецепта Вам потребуются:
- квас - 350г
- огуречная трава (листья) - 20г
- столовая горчица - 4г
- кресс-салат - 8г
- зеленый лук - 20г
- укроп - 8г
- картофель (отварной) - 30г
- яйцо - 1/2 шт.
- сметана - 20г
- отварное мясо (колбасы) - 26г
- соль.

Окрошка весенняя

Отварной картофель, отварное мясо (колбасу) нарезают мелкими кубиками. Зеленый лук, листья кресс-салата, укропа шинкуют. Нашинкованные листья молодой огуречной травы растирают деревянным пестиком (ложкой) с небольшим количеством соли до появления сока. Белки яиц, сваренных вкрутую, мелко нарезают, а желтки растирают с частью сметаны, столовой горчицей, солью и разводят квасом. В приготовленную смесь добавляют растертую с солью огуречную траву, нарезанные продукты и все перемешивают. При подаче к столу кладут сметану.
ну для начала окрошка это только на квасе.... причем на белом) )

а вообще... да, можно минералку добавить с лимоном.... вкусно и свежо будет
Светлана
Светлана
357

Похожие вопросы